合格率99.6% 宁波市端午节令食品抽检结果出炉

中国食品安全网讯 （记者 王正心） 日前，宁波市市场监管局组织在全市范围内开展了端午节节令食品专项抽检，重点品种为粽子、绿豆糕、“五黄”（黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒、咸蛋）食品等，抽样场所包括食品生产企业、商超、农贸市场、小食杂店、餐饮单位等150余家。

本次抽检共抽取节令食品241批次，经重金属、农兽药残留、微生物、食品添加剂等多个重点安全指标检验，合格240批次，不合格1批次，合格率99.6%。对本次抽检发现的不合格食品，市场监管部门已进行查封下架，并将依据法律法规规定对相关食品生产经营单位予以立案查处。

不合格批次食品相关信息

不合格项目说明：五氯酚酸钠，又名五氯酚钠，属于有机氯农药，常被用作除草剂、杀菌剂和杀螺剂。由于五氯酚酸钠易溶于水，使它极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通过食物链作用，进入动植物体内，残留在水产品中，人食用后可能对肝、肾及中枢神经系统造成影响。

宁波市场监管部门提醒广大消费者：

购买：消费者在选购粽子时应从正规渠道购买。挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。还要鼻闻粽子气味，有霉味等其它异味的，不能食用。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。尤其是新鲜粽子，由于其保质期很短，要尽可能挑选出厂时间较近的产品。

保存：分类存放，随包随吃，少量购买。粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的存放方法。新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象。消费者在购买粽子时，不要过于追求粽叶的颜色。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的。一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都属正常。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹完好，粽线捆扎松紧适度。

食用：粽子是糯米食品，不易消化，老人和儿童不宜多，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。