“中国醋都”金字招牌越擦越亮

辛辣美食让人上瘾，不过辣椒的作用远不止于贡献美味。近日，美国马歇尔大学的研究人员发现，辣椒中所含辣椒素能起到阻断癌细胞转移的作用。

红色是中华民族最喜爱的颜色，甚至成为中国人的文化图腾和精神皈依。鲜为人知的是，红色食物里也藏着很多养生密码，不同的红色食物保健功效各异。

聚焦产业规划，优化发展模式；聚焦农业招商，强化主体培育；聚焦要素保障，加大政策扶持；聚焦宣传培训，注重技术培训；聚焦产销对接，完善利益连接。

据江苏省市场监督管理局网站消息，为更好地推进“放管服”改革，全面履行食盐质量安全监管职能，日前，该局食品生产安全监管处、食品经营安全监管处组成联合调研组，到江苏省盐业集团走访调研。

在制作饼干、蛋糕等不需要酵母的焙烤食品时，完全可以用木糖醇来代替蔗糖，但是在面包等有酵母的配方中，就不能完全替代蔗糖，可以按一定的比例配合使用。

中国调味品的骄傲”“沸腾吧，中国红”……不少川菜行业从业人员在朋友圈发布感受，为四川品牌“中坝酱油”登上纽约时代广场感到兴奋。这也是继四川辣酱在美国盛行后，又一个四川本土调味品牌抢占领海外市场。