鸡鸭鱼肉等猪肉替代品销量猛增

“昨天精品三线才23.8元一斤，今天就25.8元了一斤了，确实吃不起。”9月2日，在重庆市南岸区南坪一社区超市，正在买肉的一位年轻妈妈看了下价格，最后选了一点眉毛肉，她说，要搅碎了回家给孩子包抄手吃。

与这位年轻妈妈选择不同，旁边的一位大妈看了下肉价，就直接选了旁边的鸭子。

这位大妈给记者算了一笔账：鸭子19.8元一斤，而一斤精品排骨要30.8元。她买了一只4斤重的鸭子，共80元，但如果买精品排骨，还买不到3斤，而且吃鸭也很有营养，老人小孩皆宜。

随后，记者在重庆市大型商超看到，与高位的猪肉价格相比，鸡鸭鱼肉价格显得相对便宜。

9月2日，记者重庆市各大商超调查发现，猪里脊肉每斤售价在28元左右，精品三线25.8元，眉毛肉28.8元。而超市的白条鸭每斤在20元左右，一般的鲫鱼每斤10元左右，花鲢每斤12.8元，较好的丁桂鱼价格在23.8元左右。此外，还有不少新鲜的牛肉、羊肉等销售，不少市民选择购买其他肉禽产品替代猪肉。

据了解，随着猪肉价格的高位运行，本地各大商超的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉销量开始猛增。

永辉超市相关肉禽采购负责人表示，据统计，永辉超市的鸡、鸭、牛肉同比增长20%以上。

重百、新世纪超市肉禽采购负责人也表示，猪肉进价较同期上涨幅度达到约48%，受进价大幅上涨的影响，超市的猪肉整体销量较同期下降约35%。猪肉价格上涨后，受消费需求增加的影响，鸡鸭等副产品价格也有所上涨，部分单品上涨幅度超过10%。同时，鸡鸭鱼等产品的销量也出现了较大幅度的增长。

家乐福重庆公司相关负责人表示，随着猪肉销量降低，最近两个月，家乐福禽类销量与去年同比增长了50%-60%，增幅非常明显，这说明不少消费者购买禽类作为猪肉代替品。

各大超市肉禽采购负责人表示，由于采购渠道不同，各大超市禽类肉以及牛羊肉的备货充足，市民不用担心供不应求。（徐菊）