云南富源回隆社区借助“汤锅”撑起肉牛产业

近日，笔者来到曲靖市富源县回隆社区松子坡村，看到一排排宽敞整齐的楼房，在楼房旁边的牛圈里，村民们正忙着打理牛圈、给牛添料。

“今年家里养了14头牛，昨天刚卖出1头，得到收入26000元。”村头的村民彭少勇说。松子坡村有44户农户，近年来，肉牛养殖市场前景好，牲畜疫病少，价格较稳定、收入很可观，松子坡村村民养殖规模逐年扩大。截至目前，全村肉牛存栏量达400头，户均养牛8头。

一直在外务工的村民李小加看着其他村民通过养牛获得不少收入。前年，他也学习在家养牛，一年下来就有了10多万元的收入，一家人的日子越过越红火。

目前，回隆社区已有400多户人家在外经营牛汤锅店，随着回隆“牛汤锅经济”不断做优做强，村民养的肉牛通过社区屠宰厂屠宰加工后，直接卖到汤锅店，销售渠道逐渐固定，销售量也相对稳定。同时，社区还定期组织村民参加养牛技术培训，到规模养殖企业观摩学习，村民的养殖技术水平得到进一步提升。近年来，松子坡村成了远近闻名的养牛示范村。

回隆社区党总支书记桂卫国说，社区将继续鼓励村民大力发展肉牛养殖，带动更多群众加入肉牛养殖产业，打造更多养牛示范村，培育壮大养殖户。同时，依托社区屠宰厂建立深加工生产线，开发更多即食产品，提高产品附加值，逐步形成“村里养牛、社区屠宰加工、汤锅店和线上电商销售”的产业链，增强“汤锅经济”的消费牵引带动力。（崔铁先 曾红英）