广西南宁：清明将至 “烧猪” “金猪”销售走俏

清明节临近，在广西南宁，不少人已经开始准备扫墓祭祖的物品。作为当地传统扫墓必不可少的食品，烧猪、烧鹅、烧肉等肉类食品也开始热销起来。记者在南宁淡村农贸市场看到，不少人正在选购祭扫用的食品。各家食品摊位都把传统的糯米饭、艾叶、糍粑、发糕、“小金猪”摆到了显眼的位置。

外皮金黄、口感酥脆的烧猪肉更是占据了烧腊摊的C位。摊主告诉记者，早在半个月前他们就已经开始接受烧猪的订单，为了保证烧猪口感和食品安全，他们都是根据当天的订单，每天凌晨两三点开始制作。由于近期猪肉价格一路走低，今年烧猪肉的价格也比往年低了两成。记者走访了多家烧腊店了解到，目前烧猪肉大约29元一斤，扣肉30元一斤，整只三斤左右的烧乳猪价格在398元，五斤左右的卖到498元。

近些年，清明扫墓、祭祖倡导文明节约的风尚，用淀粉制作的面包“金猪”在当地受到消费者的欢迎。一只面包“金猪”售价在15元到20元左右，不仅价格实惠，也更方便携带。