少吃红肉减少直肠癌患病风险

今年9月是“全民健康生活方式宣传月”。近期，多位知名人士患结肠疾病的消息引发关注。专家提示，结直肠癌有年轻化的趋势，公众应注重膳食平衡，谨防“病从口入”，同时注重定期进行肠镜筛查。

2019年1月国家癌症中心发布的全国癌症统计数据显示，结直肠癌在我国恶性肿瘤发病排名中位列第三，发病率近几年呈上升趋势，尤其是年轻化的趋势非常明显。北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤中心二病区主任步召德介绍，在各个年龄段中，结直肠癌在40岁以上的人群中发病率更高。结直肠癌的发病原因复杂，最直接的原因可分为两类——遗传和息肉。绝大多数结直肠癌呈散发性，最直接的原因是息肉癌变。此外，炎性肠病也会增加结直肠癌的发病风险。

“随着居民生活水平的提高，饮食的普遍趋势是动物蛋白摄入量增加，果蔬摄入量下降，脂肪和糖类摄入增加。饮食中红肉过多、膳食纤维过少、饮酒吸烟等都是可能增加结直肠癌风险的危险因素。”科信食品与营养信息交流中心主任钟凯介绍。

钟凯认为，红肉并非不能吃，而是要避免长期摄入量过多、占膳食比重过大。烹饪方式可尽量减少煎炸、烧烤，多选择蒸煮。他建议，公众可参照膳食指南，尽量均衡饮食，尤其要谨防果蔬的摄入量不足。成年人建议每天吃够1斤蔬菜和半斤水果，多吃些糙米、燕麦、红薯等富含膳食纤维的粗杂粮，更有利于肠道健康。

中山大学附属第六医院胃肠肛门外科主任医师练磊建议，每个人都要重视结直肠癌的预防和早筛，保持健康的生活方式，避免肥胖。同时，注重定期筛查，45岁以上者可每3年至5年进行一次肠镜检查；有林奇综合征、家族性腺瘤性息肉病等遗传性肿瘤家族史者建议从20岁左右起每年进行一次肠镜检查。（林苗苗 屈婷）