湖北省仙桃市启动食品安全“护航行动”

中国食品安全网讯（李玥） 6月29日，仙桃市市场监管局启动食品安全“护航行动”，在全市开展食品安全问题隐患大排查大整治集中行动，拉开了全市食品安全整治的序幕。

当天上午，该局党组书记张体强及其他领导班子成员分别带队，共组成7个检查专班，分别到干河、龙华山、沙嘴、工业园、彭场、毛嘴、通海口等地，对集贸市场、食品冷库、学校食堂开展现场检查。

在江汉平原农贸大市场，该局执法检查专班先后对市场内生鲜肉销售区、冷库、市场检测中心、粮油销售区等地进行了现场检查，重点检查了猪肉销售“两章两证”、生鲜产品进销货台账以及食品进货查验、环境卫生保障等情况，仔细查看了食品的原料、生产日期、保质期、检测报告等内容，针对部分商品生产日期标注不规范、冷库环境卫生较差等问题，执法专班当场下达了责令整改通知书。检查中，执法检查人员还对部分食品经营户销售的产品进行了现场监督抽检。

随后，执法专班还来到仙桃市弘文中学，对该校食堂食品安全制度落实情况进行了现场检查，对食堂从业人员健康证是否过期、食品留样是否规范、食品采购台账是否记录齐全、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位等情况进行了逐一检查。对检查中发现的问题，该局执法检查人员当场责令整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，确保学校食堂食品安全。

当日，全市市场监管系统共出动执法人员420人，检查食品生产经营户368户，排查食品安全问题隐患139个，现场整改问题隐患105个，下达《责令整改通知书》51份，收缴问题食品30公斤。

据了解，此次专项整治自6月29日开始至7月29日结束，为期一个月，将对全市所有集贸市场、食品批发市场、商场(超市)、食品冷库、餐饮单位、校园食堂及周边和食品生产企业等重点部位、重点主体开展全面整治，整治范围覆盖食品生产、食品流通和餐饮行业三个环节。同时，该局专门安排相关食品抽检100批次，对食品生产企业重点品种开展全覆盖检查。

根据该局整治工作方案，在食品生产环节，将重点检查食品配料、添加剂、包装等方面的安全隐患，严防不合格食品、不安全食品出厂。在食品流通环节，将通过检查食品安全信息公示牌、经营场所、从业人员健康管理等8个方面的内容，坚决管住批发、零售环节“最后一道防线”。在餐饮服务环节，将通过“九查九看”，强化餐饮服务经营者诚信经营意识和自律行为，将对违法使用“地沟油”、过期食材、添加剂等问题进行严厉打击，做到“零容忍”。

该局党组书记张体强表示，将通过一个月的全市食品安全问题隐患大排查大整治，切实加强隐患管控、风险管控、主体管控，全面净化全市食品生产经营环境，严防夏季群体性食源性疾病发生，将食品安全监管“四个最严”标准落到实处。