守护“舌尖安全” 青岛正大有限公司发展记

工作人员在车间检测用水余氯含量

改革开放40年来，中国食品企业取得了快速发展，成为我国现代工业体系中排名第一的产业。40年来，“创新”与“改革”一直是中国经济发展不变的主题。40年中，涌现出一批批明星企业和实干家。青岛正大就是极具代表性的一个，踏着改革开放的节拍，青岛正大一路披荆斩棘，高歌猛进，造就了食品工业的一个传奇，为中国食品工业发展史书写了重要的一笔。

我国是一个人口大国，自然是消费大国。为不断满足老百姓对大厨房产品日益增长的消费需求，青岛正大坚持围绕“厨”字做文章，围绕食品加工上项目，把产业做专，产品做精，企业做大做强。青岛正大有限公司，是泰国正大集团于1989年在山东省青岛市投资兴建的现代化大型食品加工企业，也是山东省第一家注册的外商独资企业。多年来，青岛正大坚持科技是第一生产力，始终牢牢把握专业、专注的发展方向，结构调整不转向，市场竞争不停步。

在食品安全备受关注的今天，如何捍卫“舌尖上的安全”，提升公众对食品安全的信心，是食品企业应坚守的企业责任和使命担当。青岛正大为此专门设置安全和环境保护部门，保证生产环境实现绿色无污染；又建立了从餐桌到源头的全产业链双向可追溯体系，涵盖形成饲料生产、种禽繁育、畜禽养殖、屠宰加工、肉食品生产、产品检测、产品储藏、产品运输以及顾客体验等多个环节，并在养殖、原料、加工、终端等方面进行全方位重点监控，为确保正大食品营养、健康、美味的良好品质保驾护航。青岛正大在行业内率先通过了ISO9001认证、ISO14000认证、ISO22000认证、HACCP认证、BRC认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、ISO/IEC17025实验室认可及国家无公害农产品认证。严格的产品源头控制体系和专业化的质量管理体系建设，为食品安全筑起又一道安全防线。

青岛正大秉持“做世界的厨房，人类能源的供应者”的企业愿景，布局与大众生活息息相关的食品产业，以技术为核心驱动，采用国际一流的自动化生产工艺和设备，执行最严格的食品安全监控体系，打造青岛正大从源头到加工、终端的一体式生态链。

青岛正大高品质的产品和良好的品牌形象是经得起历史检验的。销售网络遍布国内外，公司建立了“根植青岛，立足山东，辐射全国”的密集、高效的食品营销网，除与国内各大快餐企业合作，产品还在易初莲花、家乐福、大润发、利群集团等知名商超中销售。还取得日本、韩国、欧盟、加拿大等国家和地区的注册，产品出口到多个国家和地区。

作为改革开放后第一家进入中国的侨企，青岛正大将在新一轮改革发展征程中，实现结构调整，转型升级。“安全食品，幸福生活”已成为消费者推崇“正大食品”的至理信条。青岛正大致力于生产出更多时尚、安全、健康、营养、便捷的新产品，进家庭上餐桌，丰富百姓一日三餐，让饮食生活更美好。