中粮集团推动高技能人才队伍建设

本报讯 （记者牛春安） 8月7日，由中粮集团和中国就业培训技术指导中心共同主办的“2019年中国技能大赛——第二届中粮集团职业技能竞赛决赛”在风景宜人的河北省昌黎县中粮酒业华夏酒庄拉开帷幕。

大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，以国家的名义弘扬“工匠精神”，旨在加快培养和选拔高技能人才，推动我国高技能人才队伍建设。

此次竞赛是中粮集团首次主办的国家级竞赛，中粮酒业作为此次葡萄酒酿酒师工种技能竞赛的协办单位，严格按照国家职业技能标准高级工以上技能要求命题，确保竞赛技术质量；建立健全竞赛监督制度，确保竞赛安全有序、公平公正；不论从赛事设计、品评用酒、裁判人选，还是比赛地点等方面，均可谓精挑细选。

赛程紧张，阵容庞大。据了解，此次大赛共有来自中粮酒业全国各地20余个战区、7个工厂（酒庄）以及中粮名庄荟的318人参加初赛，分别来自技术、质量、生产和体验营销相关岗位，经过严格的层层筛选，最终仅有57名选手晋级决赛，经过此轮更加残酷的决赛，还将淘汰42名选手，最终留下15名优胜者。

比赛分为理论和实操两部分。实操部分分别从阈值测定、实际品酒、差异性鉴别及缺陷性鉴别四个模块进行综合性比拼，对选手进行产区、品种测试，检验选手的专业能力，最终决出大赛获胜者。

冠军酒窖，专业团队。此次大赛的举办地点，选择了中粮酒业长城葡萄酒华夏酒庄，在这里诞生了中国第一瓶干红葡萄酒。华夏酒庄总建筑面积14137平方米，拥有亚洲第一的地下花岗岩大酒窖，面积约2万平方米，经过两代人30年持续8次扩建完成，内含2万余只橡木桶，以及亚洲唯一的冠军酒窖。长城华夏敢为人先，率先引进国际优质酿酒葡萄脱毒苗木；品质为先，联合高校创建中国第一家葡萄酒学院、科技研发中心并设立国家级质检中心；长城华夏承担多个国家级、省级重大科研项目、课题，成果在全国、全行业推广。华夏酒庄历史悠久、底蕴深厚，完全具备承办国家级赛事的容量与能力，同时也能够成为参赛选手们学习与交流的良好平台。

央企品质，匠心酿造。作为此次大赛的协办单位，中粮酒业致力于打造中国最优秀的“综合性酒类公司”。旗下长城葡萄酒从1978年中国第一瓶干白葡萄酒到1983年中国第一瓶干红、再到中国第一瓶传统法起泡酒，长城葡萄酒始终将追求品质视为灵魂，将灌注匠心作为酿酒秘诀，不断突破，缔造卓越。

中粮酒业持续打造优秀的酿酒师队伍，其中仅长城葡萄酒酿酒师队伍中就拥有中国酿酒大师3人、享受国务院政府特殊津贴专家5人、中国葡萄酒专家委员8人、国家级葡萄酒评委31人、国家一级品酒师26人。从2013年至2017年，中粮酒业先后举办了中粮集团职业技能大赛酿酒师、农艺师比赛，积累了丰富的大赛举办经验。此次竞赛为葡萄酒酿酒师技能比赛决赛，主旨与酿酒师的匠心精神极为契合。未来，通过发现、选拔和培养高技能人才，中粮酒业将进一步培养一支技术精、作风硬的知识型、技能型、创新型技能职工队伍，为公司实现高质量发展提供更大的人才支撑，增添创新驱动发展的新引擎和新动力。