保驾食品安全护航营养健康

中国食品安全报讯（张健）民之所望，政之所向。食品安全和营养健康涉及每一个普通人的利益，是人民群众美好生活的重要衡量指标。近年来，随着健康中国建设的推进和食品安全最严谨的标准落实，食品安全和营养健康工作成绩喜人。

贯彻“大食物观”理念，更好满足人民美好生活需要。从粮食到食物，从粮食安全到食品安全，从食物观到大食物观，从把饭碗牢牢端在中国人自己手上到“缺了哪样都不行”，我国人民的食品安全和营养健康管理正向着越来越全面、越来越科学、越来越可持续不断发展。党的十八大以来，国家全面打造最严谨标准体系、强化国家食品安全风险评估体系及风险监测评估能力、主动践行“大食物观”，保障生产经营者有章可依，保障高效管理体系及时预警，助力老百姓从“吃得安全”向“吃得健康”稳步提升，实实在在坚持以人民健康为中心，努力服务人民群众饮食安全与身体健康。

推进“合理膳食”行动，更好服务人民健康营养需要。老百姓餐桌上的变化最能反映群众真实需求。从新中国成立初期渴望吃得饱，到20世纪90年代有条件吃得好，再到21世纪追求吃得营养、吃得健康，老百姓的“小餐桌”上，折射出的，是人民对健康生活方式的“大需求”。合理膳食行动实施3年以来，在国家加强政策引导、改善专业服务、普及营养知识的不懈努力下，营养科学基础进一步夯实，科研创新与工作探索不断强化，防控肥胖与儿童营养失衡等干预不断深入……合理膳食指导逐渐以多元化、更便捷的方式不断出现在我们日常饮食生活中的方方面面，使得国民营养健康状况得到明显改善。

重视校园食品安全，更好保障青少年儿童健康成长需要。少年儿童是祖国的未来、民族的希望，学生饮食安全是全社会关注的焦点，也是国家严管食品安全的重点。国家卫健委将学校食品安全和食源性疾病监测作为国家食品安全风险监测的重要内容，动态监测、发现、研判隐患问题，并协同教育、市场监管等部门抓好《学校食品安全与营养健康管理规定》落实，组织开展主题宣教活动，动员全社会守护校园食品安全。校园食品安全与营养健康是一项长期工程，不仅要全链条管理，更要全时态培育，在深入开展校园食品安全风险预防与管理的同时，大力开展“食育”培养，帮助青少年儿童梳理健康的食物理念和生活能力，授人以鱼亦授人以渔。

食品安全与营养健康涉及千家万户的生活品质和生命安全，更关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全和营养健康，是维护人民群众一粒米、一餐饭、一辈子的大事，是人民安全感、获得感、幸福感的首要诉求与基本保障，更是践行为人民谋幸福的初心所在。党的十八大以来，国家卫健委在食品安全与营养健康工作方面已然积土成山、积水为海，取得了令人民群众满意的可喜成绩。但食品安全与营养健康是长期事业，愿我们每个食品行业的管理者、从业者、参与者都能乘“新时代”东风，积累经验、开拓进取，此时今日后，迈步从头越。