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“树上熟”蜂糖李登陆盒马 源头包下4000多亩果园

2022-06-30 14:27:13来源:中国食品安全网编辑:岳岳
摘要:今年盒马在贵州镇宁包下4000亩果园,棵果树均由蜂糖李母树繁殖而来,原产地+原树种,保证了果肉的原汁原味。

  

中国食品安全网讯(黄伟伟)近日,来自贵州镇宁的蜂糖李登陆盒马,为全国盒区房用户带来夏日的“甜蜜”。盒马采销中心水果采购于海洋表示,今年盒马在蜂糖李的发源地包下4000亩果园,每棵果树均由蜂糖李母树繁殖而来,原产地+原树种,保证了果肉的原汁原味。

关于蜂糖李,不得不提那个“甜蜜”的故事——约十年前,贵州镇宁县南部的六马镇,一棵李子树上被蜜蜂筑起一个蜂巢,溢出的蜂蜜被树根吸收,致结出之果实味甜悠长,犹如蜂蜜。当地人品尝后纷纷扩种,蜂糖李成为当地的“致富李”。

2017年“镇宁蜂糖李” 获国家农产品地理标志登记保护。因为产量极低,味道甘甜如蜜,蜂糖李也被誉为“李子中的爱马仕”。

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今年盒马在蜂糖李的发源地包下4000亩果园  图片来源:盒马

蜂糖李高糖度的背后,是果树穷尽营养的代价。

镇宁县蜂糖李产业发展中心负责人肖华海介绍,蜂糖李结果时,整棵树看起来萎靡不振,树叶枯黄,营养全部集中到果子上。但即使是这样,今年每棵树平均产果重量仅5斤,亩产不到230斤。

由于量少价高,近年来不少种植户开始利用其他品种的李子树与蜂糖李嫁接,以扩大产量,导致市场上以次充好、以假充真的产业乱象频频,蜂糖李也陷入了前所未有的信任危机。

“我们希望跟盒马合作,一起制定原产蜂糖李的市场标准,破解蜂糖李的市场信任危机。”肖华海表示,今年年初,镇宁县的板阳村、弄林村升级成为盒马村。盒马采购根据市场反馈,与农户一起,为蜂糖量身定制行业标准,相关建议被采纳归镇宁自治县今年颁布的采收标准。

盒马采销中心水果采购于海洋表示,经过2年的摸索,盒马村的蜂糖李从种植到采摘、运输,都形成一套严苛的标准——首先,所有产果的果树均系母源树繁殖第三代,树龄分布在7-9年之间,正值“青壮年”;其次,每亩仅栽种果树45棵,保证4乘4米的树间距离,让果树充分吸收阳光;最后每颗蜂糖李均需要挂果90天,保证了树上熟的甜度和口感。

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产自原产地的蜂糖李,每天采摘后会被装上冷链车,全程低温运到全国  图片来源:盒马

“今年盒马包下4000亩果园,直供全国盒区房。”于海洋表示,在接下来的25天里,这些产自原产地的蜂糖李,每天采摘后会被装上冷链车,全程低温运到全国。同时,每盒蜂糖李包装上都有一个专属二维码,消费者扫一扫便可轻松溯源。

“下一步,我们将与盒马一起,通过数字化的供应链,继续完善智慧果园基地项目建设,打通产供销各个链路。“肖华海介绍,明年还会在盒马村加强集成分拣包装、品质检测、交易服务的综合服务点建设,进一步提高供应保障能力,给农产品商品化、市场化提供优质供应平台,让镇宁蜂糖李品质更优、品牌更响。

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