“树上熟”蜂糖李登陆盒马 源头包下4000多亩果园

中国食品安全网讯（黄伟伟）近日，来自贵州镇宁的蜂糖李登陆盒马，为全国盒区房用户带来夏日的“甜蜜”。盒马采销中心水果采购于海洋表示，今年盒马在蜂糖李的发源地包下4000亩果园，每棵果树均由蜂糖李母树繁殖而来，原产地+原树种，保证了果肉的原汁原味。

关于蜂糖李，不得不提那个“甜蜜”的故事——约十年前，贵州镇宁县南部的六马镇，一棵李子树上被蜜蜂筑起一个蜂巢，溢出的蜂蜜被树根吸收，致结出之果实味甜悠长，犹如蜂蜜。当地人品尝后纷纷扩种，蜂糖李成为当地的“致富李”。

2017年“镇宁蜂糖李” 获国家农产品地理标志登记保护。因为产量极低，味道甘甜如蜜，蜂糖李也被誉为“李子中的爱马仕”。

今年盒马在蜂糖李的发源地包下4000亩果园  图片来源：盒马

蜂糖李高糖度的背后，是果树穷尽营养的代价。

镇宁县蜂糖李产业发展中心负责人肖华海介绍，蜂糖李结果时，整棵树看起来萎靡不振，树叶枯黄，营养全部集中到果子上。但即使是这样，今年每棵树平均产果重量仅5斤，亩产不到230斤。

由于量少价高，近年来不少种植户开始利用其他品种的李子树与蜂糖李嫁接，以扩大产量，导致市场上以次充好、以假充真的产业乱象频频，蜂糖李也陷入了前所未有的信任危机。

“我们希望跟盒马合作，一起制定原产蜂糖李的市场标准，破解蜂糖李的市场信任危机。”肖华海表示，今年年初，镇宁县的板阳村、弄林村升级成为盒马村。盒马采购根据市场反馈，与农户一起，为蜂糖量身定制行业标准，相关建议被采纳归镇宁自治县今年颁布的采收标准。

盒马采销中心水果采购于海洋表示，经过2年的摸索，盒马村的蜂糖李从种植到采摘、运输，都形成一套严苛的标准——首先，所有产果的果树均系母源树繁殖第三代，树龄分布在7-9年之间，正值“青壮年”；其次，每亩仅栽种果树45棵，保证4乘4米的树间距离，让果树充分吸收阳光；最后每颗蜂糖李均需要挂果90天，保证了树上熟的甜度和口感。

产自原产地的蜂糖李，每天采摘后会被装上冷链车，全程低温运到全国  图片来源：盒马

“今年盒马包下4000亩果园，直供全国盒区房。”于海洋表示，在接下来的25天里，这些产自原产地的蜂糖李，每天采摘后会被装上冷链车，全程低温运到全国。同时，每盒蜂糖李包装上都有一个专属二维码，消费者扫一扫便可轻松溯源。

“下一步，我们将与盒马一起，通过数字化的供应链，继续完善智慧果园基地项目建设，打通产供销各个链路。“肖华海介绍，明年还会在盒马村加强集成分拣包装、品质检测、交易服务的综合服务点建设，进一步提高供应保障能力，给农产品商品化、市场化提供优质供应平台，让镇宁蜂糖李品质更优、品牌更响。