解读广西特有的芒果品种的特点——“香妃”桂七芒

桂七芒又名“桂热82号”，由广西壮族自治区亚热带作物研究所于1994年选育，是广西特有的芒果品种。“桂”来自其原产地广西的简称，“七”则指七月，桂七芒成熟的月份。桂七芒因其优良的品质，在广西乃至全国拥有极高的知名度。

桂七芒果究竟有什么过人之处？我们从“望、闻、问、切”四个角度来给大家解读。

“望”

首先，“望”。桂七芒外型上拥有娇美S形身段和明显的果咀，玲珑高雅。不同于其他品种，桂七芒的外皮始终呈青绿色，人们往往会误认为它还未成熟，因而遗憾错过最佳食用期。

“闻”

其次，“闻”。当你真正走进桂七芒，立马就会被它别样香气所折服，你一定很好奇，为什么桂七芒香气如此与众不同？芒果香气主要成分为萜烯类物质，如异松油烯、罗勒烯、柠檬烯、石竹烯等，含量不同，不同品种的芒果闻到的香气也各不相同。而桂七芒之所以拥有如此复杂的香气，是因为它富含罗勒烯，罗勒烯具有柠檬清新的香气，并带有花果香和木香的香韵，是不是很神奇呢？

“问”

接下来，“问”。看过、闻过之后，大家一定好奇问，什么样的环境才能孕育桂七芒？桂七芒主产于北纬23.5度北回归线上的“中国芒果之乡”广西百色田东县。田东县地处右江河谷腹地、属于河谷冲积平原，年平均温度22.2℃，日照充足，冬无严寒，夏无酷暑，特别适合芒果栽培种植。

“切”

最后，“切”。桂七芒不仅外观独特，口感质地更胜一筹。剥开它极具“欺骗性”外皮，你会发现桂七芒核小皮薄，汁水丰富。成熟的桂七芒不带任何酸涩味，甜度轻松达到20%以上，赶超“水果之王”—榴莲。桂七芒果肉细腻绵软，几乎没有纤维，咀嚼后口腔里还留有淡淡的奶香，回味绵长。桂七芒有较高的营养价值，不仅富含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等，人体必需的微量元素（硒、钙、磷等）含量也很高。（杨秀娟 韦璐阳 吴静娜）