摘要：近日，九江共青城市市场监管局组织召开“互联网+明厨亮灶”建设工作暨赣溯源平台使用工作推进会。会议要求，各单位一是要尽快利用“互联网+明厨亮灶”上线赣溯源平台，进一步强化食品安全全流程监管，切实提升食品安全管理水平。
中国食品安全网讯（邢丹）近日，九江共青城市市场监管局组织召开“互联网+明厨亮灶”建设工作暨赣溯源平台使用工作推进会，共青城市市场监管局副局长田金、市教体局安稳办周志丰，电信公司、航天信息公司、137家中大型餐饮单位及学校食堂负责人参加会议。
会议指出，共青城市学校食堂虽“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率达到100%，但未介入赣溯源平台，推进工作迫在眉睫。会议要求，各单位一是要尽快利用“互联网+明厨亮灶”上线赣溯源平台，进一步强化食品安全全流程监管，切实提升食品安全管理水平。二是从严从紧压实责任，推动餐饮质量提升取得实效，各餐饮单位要通过赣溯源如实及时记录并保存进货查验等信息，保证食品来源可追溯。三是各部门紧密配合，形成强力，落实一户一策，在10月初平台上线。
江西航天信息公司，共青电信公司分别介绍了赣溯源平台操作与接入，解读了“互联网+明厨亮灶”方案政策，确立了餐饮服务单位在设备设施、食品加工等方面的规范要求，并现场解答参会人员对系统操作的各项问题。
下一步，共青城市市场监管局将结合“赣溯源”平台运行工作情况，组织对餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设工作进行督促、指导和考核。
