乳糖不耐受人群不能喝牛奶吗

流言：常喝牛奶有益于健康，一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处。但是有部分乳糖不耐受人群喝了牛奶会引起身体不适，所以乳糖不耐受不能喝牛奶。

真相：乳糖不耐受在我国很常见，这类人群肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶，饮奶后会出现不适，比如腹胀、腹痛、腹泻。但即便是患有乳糖不耐受，也不意味着需要戒奶。建议尝试以下这4种方法：

喝酸奶：酸奶在发酵的过程中乳糖会被微生物发酵产生乳酸，降低乳糖含量，缓解乳糖不耐受症状。另外有研究显示，增加酸奶的摄入可以改善乳糖不耐受的症状。

喝0乳糖或低乳糖牛奶：采用特殊工艺水解掉奶中的乳糖，非常适合乳糖不耐受患者饮用。

只有非常轻微乳糖不耐受的人群，可尝试提高乳糖耐受性：在每一餐中或餐后，饮用60至120ml纯牛奶，每天2至3次，持续3周观察，慢慢诱导肠道增强对乳糖的耐受性。

低盐奶酪：按照蛋白质比折算，10克奶酪相当于100克牛奶。