六盘水市南开乡春季校园食品安全检查

中国食品安全网讯（包阳）为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，切实抓好校园食品安全监管工作，督促学校及校园周边食品经营户落实食品安全主体责任，2022年春季学期开学以来，贵州省六盘水市钟山区市场监督管理局南开分局积极联合各乡镇中心校、各乡镇食安办在辖区内开展学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次检查主要对学校（含托幼机构）食堂是否办理《食品经营许可证》、从业人员是否持有效健康证上岗、是否建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等食品安全管理制度以及是否制定食品安全事故处置方案；食品加工、贮存等设施设备运转情况及卫生情况；是否有过期、感官性状异常的食品；食品留样是否规范及餐饮具的消毒情况；餐厨垃圾处置情况；是否落实餐前查验及每周自查情况等。

检查时对学校（含托幼机构）食堂经营单位讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和疫情防控等相关知识，引导其落实食品安全主体责任和校（园）长负责制，自觉落实各项食品安全管理制度，自觉加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，规范学生就餐行为，始终保持疫情防控严管、严控态势。

对校园周边食品经营户，重点检查证照是否齐全，从事餐饮及散装食品的经营户是否持有有效的健康证，是否销售超过保质期食品、经营场所卫生情况等。

此次校园及校园周边食品安全专项联合检查，共检查学校食堂55所，学校周边经营户50余家，营养午餐大宗食材配送单位1家，发现问题15条，下达责令整改通知书5份，截至目前，已全部整改完毕。