坚守食品品质 鲨鱼菲特斩获2022金麦品质奖

中国食品安全网讯（辛娟）近日，由余杭区商务局、阿里巴巴集团、淘宝天下等单位联合主办，以“为品质而生”为主题的2022金麦品质奖颁奖盛典，在杭州未来科技城奥克斯中心皇冠假日酒店隆重举办。

本次颁奖典礼旨在嘉奖新消费浪潮下，体现卓越品质追求和创新精神的电商产品。作为年度最具“品质”的奖项之一，金麦品质奖评选历时4个多月，历经4轮激烈角逐，在颁奖典礼上，鲨鱼菲特凭借优秀的产品品质，连续斩获3座奖杯，获奖的产品分别是鲨鱼菲特低温鸡胸肉、鲨鱼菲特荞麦方便面以及鲨鱼菲特全麦奶酪夹心欧包。

2022金麦品质奖颁奖盛典现场  图片来源：鲨鱼菲特

在消费升级大背景下，品质消费已经成为消费新需求。“品质”一词被赋予了更多内涵，不仅代表了产品质量，还包括了在智能创新、品牌创意、产品功能、售后服务等方向的全方位升级。

鲨鱼菲特作为健康食品品牌企业代表，“创新健康食品，创造美好生活。“是鲨鱼菲特一直秉承的创新使命。为此，鲨鱼菲特不断围绕消费者多元化的需求，从原材料质保、品类生产、技术研发等多个维度对产品进行创新，提升品质。

鲨鱼菲特围绕着健康和方便美味两大理念，思考如何对传统产品进行创新升级。以鲨鱼菲特的核心品类鸡胸肉为例，通过独特的真空滚揉技术和日本进口旋转电烤工艺，使得鸡胸纤维全方位入味，口感酥嫩不柴，鲜香多汁。鸡胸肉丸与鸡胸肉丝，前者采用去皮去脂鸡大胸混合蛋清，双重蛋白营养，易吸收，口感脆弹嫩滑。后者选用新鲜鸡小胸肉蒸煮制熟，无油无糖烘干秘制，鸡肉纤维深层入味，而且健康营养。

在研发与品控方面，鲨鱼菲特本部自2020 年开始深耕研发，携手惠发联合成立实验室，2022年年初在山东创建实验室，同年 5 月份在安徽芜湖投盖生产研发基地。同时与质保协会进行深度合作，做到品控质保、产品产能双管齐下。

在未来，鲨鱼菲特将继续深耕于轻食赛道，为Z世代消费群体提供更健康、更美味的产品。