北京市延庆区市场监管局约谈四家学生餐配送企业

中国食品安全报讯（孙德明 李想）为进一步加强学生餐配送企业食品安全监管工作，防控校园食品安全风险，保障广大师生在校用餐安全，近日，延庆区市场监管局餐饮科联合该区教育委员会约谈辖区内四家学生餐配送企业。约谈会上，延庆区市场监管局餐饮科科长梁小龙通报了天津集配单位违法违规行为处理结果。延庆区市场监管局副局长郭怀满对学生餐配送企业提出要求，一是要严格落实食品安全主体责任，二是要建立企业文化，加强内部管理，区教委要求企业学校要加强沟通，三幼四中要加强内部管理。

下一步，延庆区市场监管局将按照北京市市场监管局要求，科所联动，对辖区内四家学生餐配送企业开展“专人日查”监管工作。为每家学生餐配送企业配备2名专门监管人员，每日对学生餐配送企业开展现场食品安全检查，对学生餐制作过程进行全流程现场监督，重点检查进货查验、加工制作、操作环境、分餐操作、餐具消毒、配送过程、食品留样、健康监测、制止餐饮浪费等内容，每日制作监督检查笔录，记录检查中发现的问题，提出针对性整改意见，督促学生餐配送企业严格落实食品安全主体责任，及时整改食品安全问题，坚决筑牢校园食品安全防线。