广州市食安办成立“督导组” 全面排查处置食品安全风险隐患

中国食品安全网讯（姜秀娟）2022年1月17日，广州市食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长赵军明带队开展春运、春节前食品安全督导检查，督导组一行先后到广州南站、华润万家万达广场广州番禺汉溪店、广州酒家企业集团利口福食品公司、滋粥楼餐饮发展有限公司等地，实地检查食品安全工作情况。

督导组在广州南站现场检查遇见小面、真功夫等餐饮单位食品原料保存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒等工作，了解春运供餐保障、应急预案等情况。在华润万家、利口福等相关企业现场检查中，督导组重点了解销售企业节日畅销的肉、奶、蛋、米、面、油、蔬菜、水果等食品经营管理、索票索证落实情况，食品生产企业食品生产关键点管理情况，餐饮单位原材料采购、储存和食品加工等情况。对落实疫情防控各项措施，切实做好日常卫生、食品安全管理工作等提出相关要求。

赵军明局长强调，目前处于岁末年初、春运的重要时间节点，各方要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，贯彻落实十九届六中全会精神，认真落实上级部署要求，全力做好全市食品安全工作。要高度重视，坚决以为人民群众生命安全和身体健康高度负责的态度，严格落实“四个最严”要求，确保人民群众“舌尖上的安全”。要加大监管力度，督促食品生产经营者切实落实食品安全主体责任。要聚焦食品消费的重点热点，着重加强对重点品种、重点区域、重点场所的监督检查和监督抽检，及时依法查处违反食品安全监管相关法律法规的行为。要强化风险防范，全面排查和处置食品安全风险隐患。以问题和风险为导向，结合辖区实际，大力开展食品安全风险隐患排查。要加大宣传力度，充分利用各类平台，加强食品安全宣传，增强食品生产经营者的守法意识，提高公众防范意识，营造人人关注、人人参与食品安全防范的良好氛围。