拿酵素当保健品吃？ 医生不建议经常服用

此前，杭州一位阿姨吃3年酵素引发结肠黑变病的新闻引起公众关注。酵素能否作为保健品经常服用？近日，海口市人民医院消化内科主治医师李赛莲表示，长期服用酵素会破坏自身肠道蠕动的规律性，可能会引发结肠黑变病，不建议公众经常服用酵素。

李赛莲介绍，服用酵素后人体肠道蠕动会增快，能更加通畅地排便。但是，长期服用酵素会破坏肠道自身蠕动规律，且容易产生依赖性，一旦停服，可能会慢慢出现排便不畅等现象，造成人为的排便困难，甚至有结肠黑便病风险。

酵素是否真的有减肥等功效？李赛莲介绍，酵素减肥法是通过补充酵素，加速身体代谢，消耗多余脂肪的一种减肥方法。服用酵素后可促进人体肠道蠕动，便于人体排毒、通便。很多市民朋友会将排便后所致的体重减轻当作服用酵素后瘦身的功效，盲目地追求体重减少而坚持服用酵素，这也是酵素受部分有瘦身、养颜等需求的爱美人士追崇的原因。李赛莲说，要想减肥、瘦身成功，饮食上要做到少盐少油，荤素搭配合理，清淡为主，营养均衡，同时配合适度的运动，简而言之就是“管住嘴、迈开腿”。

自己做酵素是否安全？对此，李赛莲表示，酵素其实就是由水果、食物等发酵而成。但是，酵素在发酵过程中，自己制作的酵素很难做到无菌，容易变质，存在食品安全隐患。（赵汶）