阳澄湖大闸蟹行业协会无理由退货服务站挂牌成立

新的销售模式来了，但“纸螃蟹”并没有绝迹。因为从服务方式和消费习惯看，它仍有一定优势。只不过，卖“纸螃蟹”的人也知道不能不变了。

今年阳澄湖大闸蟹开捕前，在苏州市市场监督管理部门指导下，阳澄湖大闸蟹行业协会无理由退货服务站挂牌成立。行业协会向200多家会员单位发起倡议，对售出之日起30日内、未激活提货的一次性兑付蟹卡、蟹劵，推出无理由退货服务。这是全国首个在行业协会设立的无理由退货服务站，也是第一次明确提出“纸螃蟹”可退。

同时，拼多多联合江苏省淡水水产研究所发布长三角“河蟹商品分等分级标准”。在市场现有通用规则基础上，就大闸蟹的检测方法、质量评定方法、包装运输和贮藏等给出新的商品标准。

江苏省淡水水产研究所种质与育种室主任葛家春认为，整个河蟹行业存在三大痛点：一是河蟹商品销售没有统一规格标准，网上销售有“标大发小”现象，损害消费者利益，易引发纠纷；二是河蟹商品内在品质没有相对统一标准，销售上不能按级定价，部分销售商发售低劣商品，不利于网上消费的良性发展；三是部分优质产品由于没有相应等级标准，无法在网上做到优质优价。

相比专业的行业标准，商品标准更易被消费者理解。比如河蟹的重量、外观洁净度、螯及步足是否完整、肝胰腺和性腺颜色等，都属于“看得见，能参考”。这样，既便于消费者按图索骥选购，也能督促养殖户和经销商比照商品标准，诚信经营。

不过，不论是无理由退货还是商品新标准，毕竟只是行业自律行为。迄今为止，在“谁有资格印制及销售‘纸螃蟹’”“销售‘纸螃蟹’得到的沉淀资金怎样保管”等问题上，仍没有明确说法。从监管的角度看，还没有有力的规范举措。

“但我们觉得，有行业标准比没有行业标准好。充分竞争的市场会发挥优胜劣汰的作用。”苏州澄满堂水产有限公司副总裁田琴认为，市场竞争者越多，服务方式越多，越有利于规范，“作为养殖户，我们不会拒绝提货券，因为合理使用提货券，有利于做大品牌。”她分析说，养殖户供应给餐厅和电商平台的现货大闸蟹通常只能保留“产地”这一项产品信息，打的却是餐厅和电商平台的品牌。而开网店、微店以及发放提货券，用的却是养殖户自己的品牌，这对积累客源、持续发展很重要。事实上，对想要打响品牌的经营者来说，不会忽视“纸螃蟹”存在的问题，“一方面，我们将不同等级的大闸蟹分得很清楚，严格按照提货券的承诺兑现；另一方面，也会通过各种渠道向消费者普及食蟹知识。”

当然，养殖户们也期待电商平台的资源能利于品牌塑造，毕竟与养殖户的力量相比，平台的流量优势显著。部分养殖户提出，如果电商平台销售现货时，能打出合作社的品牌或与合作社推出“联名款”，那么合作社进行现货交易的积极性会更高。“眼见为实”的现货螃蟹多了，掺水分的“纸螃蟹”自然就会少了生存空间。（任翀）