南京浦口：加速快检监管信息化 推动食品安全现代智治

中国食品安全网讯（记者李黎）如何通过快检工作维护属地食品安全，维护“舌尖上的安全”，让群众吃得放心、安心、舒心？南京市浦口区交出的答卷是信息化数字赋能。2016年以来，南京市浦口区市场监管局加速建设“135X”食品安全检验检测监管新模式，并以此为依托推动属地食品安全由传统治理向现代智治转变。如今，高速信息化的快检监管工作支撑下，浦口区体系化、多元化、高效化的食品安全现代智慧治理格局已然成形。

基层建设稳健落地，调动机构科研属性

自2016年开始，浦口区相继组建了5个以街道为单位的公益性快筛实验室，运维了16家农贸市场（含4家生鲜超市）快检室。在浦口区，这些农贸市场快检室和街道快检室按照“统筹规划，分步实施；因地制宜，多方参与；创新机制，持续发展”的原则，配备先进快检设备，可快速检测食用农产品中农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、真菌毒素、微生物等7大类90多个项目。街道、监管部门、第三方检测机构、农贸市场等多方共同参与的“135X”食品安全检验检测监管新模式在浦口区“落地生根”，而实践中该区局也逐步探索出贴合实际、独具浦口特色的食品安全监管机制。其中，1是指1个信息化平台，3是指南京质检院等3个监督抽检机构，5是指5个街道快检室，X是指若干个农贸市场快检室。

踏实落地的基层建设是稳住快检工作的基础，在此基础上，浦口区市场监管局进一步调动快检实施过程中技术机构的科研属性，基于“135X”食品安全检验检测体系的运行实践，通过联合发表学术论文、联合申报科技项目等方式，引导技术机构大力研究快检相关法律法规以及检测方法，持续优化检测流程，建立一整套检测方法体系，助力相关技术机构申报、建立了一系列快检标准：如国家标准《蔬菜水果中三唑醇和三唑酮的快速检测 胶体金免疫层析法》，地方标准《食品安全快速检测工作规范》《批发市场食品快速检测工作规范》等，团体标准20余项。

以服务监管为宗旨，日常监管落在实处

浦口区市场监管局始终坚持以服务监管为宗旨，以健全快检工作体系为目标，自2016年运营浦口区食品安全快检项目以来，以街道快检室为中心的科学布局在业态调整、服务监管等方面已显现明显优势。目前，“135X”食品安全检验检测监管模式运转良好，充分发挥出快检工作“食品安全驿站”的作用：街道快检室及农贸市场快检室每年检测量近25万批次，目前累计检测不合格2394批次。结合浦口区1个信息化监管平台的数据统计、数据分析、风险预警等信息化手段，“135X”食品监管体系的顺利运行为浦口区食品安全监管提供了可靠的数据支持，有效阻止了不合格食用农产品流入市场，有力保障了浦口区群众“舌尖上的安全”。

同时，为保证快检数据的稳定性、可靠性，在总结相关快检室运作经验的基础上，浦口区市场监管局还定期为农贸市场快检室快检人员提供业务培训、法律法规培训等，定期考核，建立培训档案，以标准化的工作规范保障检验检测工作的在日常工作中有序开展：紧盯端午、国庆、中秋等重要时间节点，开展食品安全宣传、保障活动，如2018年羽毛球世锦赛、2018水墨大埝自行车赛、2019年南京市马拉松比赛等重大赛事；人大会议、政协会议、全国农业成果交流会议等重大活动会议；干货专项、水产专项、校园食品安全工作专项等区级专项检测；每年为各街道提供中高考保障，并在疫情期间为隔离酒店提供餐饮抽检保障。

食品安全社会共治，现代智治蔚然成形

浦口区市场监管局通过积极引导食品行业市场主体增强主体责任意识，不断增强社会监督意识，开展了各种形式的宣传活动。在汤泉街道快检室建设并运营了食品安全消费者体验中心，举办多次实验室开放日活动，并为汤泉街道食品安全协管人员提供食品安全法律法规培训，提供食品安全宣讲课程、食安科学小实验以及亲子互动体验；还打造了“童眼看食安”系列科普教育，每年开展各街道“你点我检”活动近20次，快检车宣传活动10次，食品安全周广场宣传活动多次，持续拓宽食品安全宣传路径，真正将食安教育深入群众。通过共同营造浓厚的食品安全社会共治氛围，促进了快检与监管部门的深层次合作，为今后快检在食品安全监管中发挥更有效作用打下坚实基础。

下一步，浦口区市场监管局还将继续秉持“公正、科学、规范、高效”的原则，践行“服务按需化、能力专业化、测试自动化、检测快速化、流程标准化”的理念，积极完成各项检测任务，严把农产品质量安全检测关，切实承担起市场监管职责，遵循科学发展规律，围绕浦口区市场监管的现实新要求，针对生产、流通、消费的全链条监管，对标找差，创新实干，不断完善食品检测技术能力，提高风险监测水平，开展行业质量分析，建立健全食品安全突发事件快速响应机制和市场监管应急保障机制，不辜负浦口人民的信任，继续巩固浦口区体系化、多元化、高效化的食品安全现代智慧治理格局。