江苏响水县召开2022年秋学期校园食品安全培训会

中国食品安全网讯（周纪亮 何正国 记者李黎）为加强2022年秋学期校园食品安全监管工作，预防食源性疾病发生，保障全县广大师生饮食安全。日前，响水县市场监督管理局联合教育局召开2022年秋学期校园食品安全培训会。全县75家学校（幼儿园）单位食品安全负责人、食品安全管理员以及市场监管基层分局食品安全监管人员参加会议。

培训会现场 图片来源：周纪亮/摄

会议要求，必须从思想上高度重视校园食品安全工作，时刻把学生健康和生命安全放在首位，严格落实校园食品安全主体责任和岗位职责，并对从业人员管理培训和考核、食堂关键环节控制规范、食源性疾病发生预防等方面进行深度讲解，要求各学校（幼儿园）分利用“江苏食品经营”微信小程序培训功能，加强从业人员操作技能培训。认真组织开展安全隐患排查，严把食品原料进货、食堂环境卫生、餐饮用具消毒、食品原料保管贮存、菜品留样等重点环节，对发现问题和隐患及时整改到位。

培训会期间还展示了部分学校（幼儿园）食品安全管理台账资料。

下一步，响水县市场监督管理局将结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续加大学校食堂食品安全监管力度，全力为广大师生饮食安全保驾护航。