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山西运城蛋糕店月饼玩出“新花样”

2022-09-09 11:26:45来源:运城晚报编辑:郑添元
摘要:日前,运城市各大商超在“C位”摆满了不同品牌的各种月饼,部分蛋糕店也推出几款特色手工月饼,为消费者提供美味的中秋节食品。

  

中秋节临近,各大商超都在“C位”摆满了不同品牌的各种月饼,一些烘焙店也想尽办法,在月饼的“颜值”和口感上下功夫,玩出了许多“新花样”,以博得消费者的青睐,线上、线下销量和热度直升。

在运城市盐湖区北城街道干河新村大巷39号的笑嘻嘻蛋糕店,市民张女士拿着一份精致的迷你月饼。“我在抖音平台上买了这家店的新品‘迷你手工卡通小月饼’,10块才39.9元,很划算。”张女士介绍,该款月饼小巧可爱,有粒粒山楂、藤椒牛肉、紫薯、香芋、椰蓉、蔓越莓等10种口味,并做成老虎、螃蟹、猫爪、小鱼等不同的卡通形状,很受小朋友喜欢。“大小合适,也不甜腻,小朋友一次吃一个很合适。”张女士说。

据笑嘻嘻蛋糕店经营者姚蕊介绍,店里平时主推一些“网红”蛋糕,只在中秋节前推出几款特色手工月饼。“迷你手工卡通月饼原本只是做了一份给自家孩子吃的,烤好后与邻居家小朋友分享,没想到大家一致反馈好吃,几名家长还邀上各自的亲朋好友,提出‘加单’,索性就在中秋前研究起了适合不同人的月饼。”姚蕊说,迷你手工卡通月饼多是给小孩买的,用料讲究,馅料不加糖。除此之外,该店的一款团圆大月饼销量也很好。“芋泥麻薯咸蛋黄肉松口味的月饼馅料十足,很喜欢!月饼也大,就预订了两份团圆大月饼。中秋节一家人围坐在一起分享美味,仪式感满满啊!”到店取货的王女士高兴地说。

姚蕊提示,由于是纯手工制作,不添加任何防腐剂,这些手工月饼都需提前预订,才能赶制出来。“现做现吃才好吃,大家买回去后也要尽快享用哦!”(赵茜)

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