无锡市惠山区“三举措”推进外卖骑手食品安全培训

中国食品安全网讯（唐君 记者李黎）近日，无锡市惠山区市场监督管理局多措并行，积极推进外卖骑手食品安全培训工作，守卫群众舌尖上的安全。

注重学习方式，突出做好集中学习。利用线上+线下相结合的方式，线下指导外卖站点利用晨会的时间，组织外卖骑手集中专题学习《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《疫情防控方案（第九版）》等内容，切实提升“吹哨人”在食品安全方面的法律知识、监管常识，确保“吹哨人”能准确、专业地履行监督职责，截至目前累计培训19场次，592人次。

组建骨干队伍，深入开展送学上门。专门组建一支食品安全骨干队伍，将《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全知识“配送”到各个外卖站点，现场向骑手们讲解个人卫生、配送箱（包）卫生以及配送操作规范，指导“骑手”在取餐时，要检查外卖封签是否完整，采取相关措施确保食品温度稳定，采用无接触方式取餐；送餐时，要防止食品污损，提供无接触配送；同时，叮嘱“骑手”要加强个人健康防护，定期对配送箱进行清洁消毒等。

建立外卖工作群，定期推送学习内容。为更好打通食品安全知识深入骑手“最后一公里”，弥补线下培训的局限性，惠山区市场监管局积极拓展培训渠道，专门建立外卖工作群，定期推送食品安全知识，使其成为骑手的食品安全口袋培训书，方便外卖骑手随时随地学习，该工作群同时也成为骑手举报食品安全线索的重要渠道。