江苏盱眙：查食堂食品安全隐患 保师生舌尖安全

中国食品安全网讯（记者李黎）校园食品安全关系广大学生身体健康，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题，是社会关注的热点问题。近期，学校陆续开学，为进一步做好校园食品安全工作，严防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障广大师生饮食安全，淮安市盱眙县市场监管局桂五分局根据县市场监管局安排，多举措开展2022秋季校园开学食品安全“守查保”行动。

联合相关部门，全方位护航食品安全

桂五市场监管局联合镇安办等部门开展检查，多举措护航校园食品安全。每个部门对食品安全的关注点和细节把控各不相同，联合检查时根据各部门自己的检查表分别填写相关食品安全问题，最后由桂五市场局将问题汇总后交由学校食堂负责人进行整改。众人拾柴火焰高，让校园食品安全问题无处遁形，分局共联合检查校园食堂2户，发现问题20个。

聘请专业机构，开展高质量风险排查

盱眙县市场监督管理局以政府公开招标的形式，聘请华测检测为第三方技术监管机构，对桂五分局辖区天泉湖中学开展指导。经过两位专家近四个小时的全方位检查，共发现20多项食品安全隐患。很多安全隐患细致入微，正常情况下很难被注意到，但再小的问题，也可能酿成巨大的食品安全事故。第三方专业机构的参与，既让学校食堂得到高质量全身体检，也给分局执法同志上了一堂高质量的现场检查课。

配合检测中心，实施“双随机”抽样检测

由盱眙县市场监督管理局在全县所有学校食堂库中随机抽取共37户学校食堂及集中供餐单位，并在八个大类，数十个小类的抽检目录中随机选择3-5个品种开展抽检。

此次，桂五分局辖区10个学校食堂进入随机名单的有4个，共抽样16个批次，已全部录入国家食品安全抽样检验信息系统。后期如有抽检不合格的食品，分局将及时立案处置。