桂林市市场监管局召开秋季开学校园食品安全座谈会

为全面做好桂林市秋季校园食品安全工作，推动落实学校食品安全主体责任，加强学校食堂管理出实招办实事，保障师生饮食安全，近日，桂林市市场监管局会同市教育局召开2022年秋季开学校园食品安全座谈会。

会议要求，学校必须把落实主体责任作为重点，定期开展食品安全隐患排查，学校要在开学一周内开展一次自查，后由市市场监管局、市教育局联合开展抽查及突击检查，并对上半年发现的问题进行“回头看”，对整改不到位的学校进行通报批评约谈整顿；市场监管部门、教育部门要加强联合检查，加大处罚力度，做到有检查有抽查有反馈有通报，并以问题为导向，抓好解决落实。同时，会议还要求加强对学校配餐各环节的监督管理，严格落实招投标制度，严格审核配餐企业资质，加强对配餐企业原材料采购、加工制作、分餐配送、食物温度、食品留样、配餐验收、师生就餐反馈意见等的监督检查。

会议强调，要加强宣传和培训，制作发放通俗易懂的培训手册，强化从业人员管理，提高从业人员素质和责任心，规范操作流程和标准，认真落实进货查验、晨检、清洗消毒、留样等制度，切实保障食品安全，提升学生饭菜质量。

桂林市市场监管局、市教育局分管领导，部分城区市场监管局、教育局负责人及学校代表参加了会议。（周振宇）