食安江宁|“铁拳”出击 守住冷链食品安全底线

中国食品安全网讯（王旭）为积极落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求，近日，由南京市江宁区市场监管局牵头，联合区公安分局、东山街道和谷里街道，开展民生领域“铁拳”2022冷链食品专项执法行动，对天环、润恒两家大型批发市场的冷链食品市场经营情况进行集中检查。

“铁拳”2022冷链食品专项执法行动 来源：南京市江宁区市场监管局

提前谋划，周密部署。江宁区市场监管局连续召开专题会议，协调部署行动事宜。区食安办主任、市场监管局局长汤卫宁要求参加行动人员深刻认识当前疫情防控关键形势，集中优势兵力，精准重拳出击，加强科室、分局协调联办，强化部门、街道协查联动，全面排查疫情防控和食品安全隐患，坚决守住冷链食品安全底线。

专题会议 来源：南京市江宁区市场监管局

精准定位，突击检查。行动人员分为9个专项执法行动组，对天环、润恒市场内大型冷库开展突击检查，现场随机抽查库内冷冻畜禽肉、水产品、速食等冷链食品203个批次，对食品的标签标识、储存条件等进行检查核对。依据库内检查情况，各执法行动组前往市场交易中心，对抽查涉及的89家经营企业门店进行现场检查，重点检查门店食品经营资质、索票索证、进销存台账资料、经营人员疫苗接种和核酸检测等内容。

现场检查 来源：南京市江宁区市场监管局

即查即改，不留隐患。对检查中发现的相关问题，要求经营企业切实履行冷链食品疫情防控主体责任，即查即改，不留隐患。对摸排发现的涉嫌违法线索，江宁区市场监管局将加强跟踪处置；对涉嫌犯罪的案件线索，将及时移送公安机关，并对典型案件加强宣传，充分发挥警示震慑效应。

下一步，江宁区市场监管局将继续加强冷链食品全环节监管，持续开展食品安全风险隐患排查，督促冷链食品经营单位切实落实防控主体责任，全方位、全身心筑牢冷链食品安全底线，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。