镇江市食品安全“守底线、查隐患、保安全” 专项行动取得阶段性成效

中国食品安全网讯（郭宝圣 记者李黎）根据市场监管总局和省局的统一部署，2月份以来，镇江市各级市场监管部门高度重视，迅速行动，结合疫情防控、日常监管，认真组织开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。截至目前，通过监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报等渠道，共检查各类市场主体1110户次，排查风险隐患371个，现已完成整改286个，限期整改68个，立案调查17件。

食品生产环节：围绕原辅料采购、生产场所环境卫生、食品添加剂使用、标签标识等问题易发环节，重点排查进货查验、索证索票和追溯体系情况，共发现问题25个，责令停产整顿1家，其他问题责令限期整改。

结合央视“3·15”晚会曝光问题，以获证生产企业及食品加工小作坊为重点，对全市7家淀粉及淀粉制品和1家方便面生产企业进行梳理排查，未发现使用被曝光食品加工情况。

食品经营环节：组织春季校园周边食品经营者专项督查，严查面向未成年人宣扬低俗、色情、迷信、恐怖、暴力等“无底线营销”销售食品行为，共检查校园周边食品经营者294家，发现问题29个，已完成整改26个。

在全市53家食品销售企业开展食品安全管理规范化建设，现场调研6家生鲜配送企业，督促指导网络交易平台落实食品安全主体责任。

餐饮环节：开展校园食品护航行动，对全市全部574家学校（托幼机构）食堂进行全覆盖式检查，并对其中问题较多的学校食堂开展市级层面的督查，确保整改措施落实到位。

组织各区市场监管局共同开展餐饮环节“扫街”行动，对主城区在册的9795家餐饮单位进行了全覆盖式食品安全和疫情防控检查，全面提升餐饮单位食品安全管理水平和疫情防控意识。

食品抽检环节:组织专项抽检，对方便面中的菜包、酸菜、粉丝粉条等央视“3·15”晚会曝光的相关食品开展检测，并100%抽检覆盖本市酸菜和方便面获证企业，严防食品安全风险，保障百姓饮食健康。

各地行动情况

丹阳市高度重视结果闭环，对已处置完成的29个风险隐患进行全覆盖闭环督查，对处置中的9个隐患进行跟踪问效，对整改不及时或拒不整改的单位依法及时作出处罚。目前已立案查处9起案件，其中2起抽检不合格，7起涉及无证经营、标签不符合规定、假冒食品等违法行为。

句容市坚持一手抓常态化精准防控，有效防范进口冷链食品疫情传播链条；一手抓问题导向，推动“守查保”专项行动深入落实。通过责令改正、批评教育、指导约谈等措施，强化经营主体食品安全第一责任人意识，督促落实食品安全管理责任，严格遵守食品安全规范，有效防控食品安全风险。

扬中市结合辖区产业发展、日常监管和案件查办实际，共检查单位主体180家，发现各类风险隐患147个，已处置完成142个，对销售腐败变质食品和涉嫌无证生产加工的2家单位立案调查。坚持以点带面，针对学校食堂全面实施“对隐患排查不及时‘零容忍’、对问题整改不到位‘零容忍’、对责任落实不到人‘零容忍’”集中检查。

丹徒区开展发现问题“回头看”行动，对近年来的整改落实情况进行复查，对特殊食品经营单位加强检查，共排查23家，发现隐患11个，均已完成整改。结合疫情防控巡查，完成全区1200余户餐饮单位的拉网式检查，重点检查企业主体责任落实、疫情防控措施实施、严格落实进货查验及索证索票制度等情况。

京口区针对日常食品安全监管特点，聚焦重点领域，排查风险隐患并建立问题清单，明确处置措施，注重完成时效，初步形成“发现隐患—问题整改—督导考核—回头巩固—形成制度”的专项行动整治工作思路，发现风险隐患，持续开展处置，跟踪整改，形成闭环。会同公安部门，对辖区内冷链食品经营单位开展联合检查，发现问题均已当场整改完成。

润州区开展“严查生产经营环节含金银箔粉食品”专项行动，以食品加工生产企业、大型商超、批发市场、特殊食品经营户以及大型餐饮企业为重点，主要检查食品生产企业的食品原料是否使用或含有“金银箔粉”；经营环节产品的标签配料中是否有“金银箔粉”；加强对“含金银箔粉食品”、“可食用金银箔粉”的网络交易监测，目前发现2家餐饮单位违法使用金箔作为食品原料，已立案调查。

镇江新区结合疫情防控，开展“夜巡”行动，对销售企业、餐饮企业、冷链食品生产经营企业，实现3日内防控对象检查全覆盖。截至目前，共出动750人次，检查农贸市场140家次，餐饮单位5278家次，药店449家次，经营单位1381家次。同时深入推进小餐饮备案“承诺即入”审批改革，通过发放小餐饮信息公示卡的方式，逐步建立纵向齐动、横向联动、动态互动的小餐饮综合治理协调机制，进一步规范和加强小餐饮事中、事后监管。

镇江高新区重点对校园周边经营店、网络订餐、连锁企业门店进行风险隐患排查，并联合属地教育部门检查学校食堂，针对排查中发现的风险隐患，采取当场整改和限期整改等多种措施，确保消除问题隐患。以投诉举报问题线索为切入点，通过查看监控、现场询问、产品比对等方式，发现一起销售过期食品的违法行为，已开展处置并立案调查。