昆山市市场监督管理局全力做好“小高考”市场监管保障工作

中国食品安全网讯（阚少峰 张婕 记者李黎 ）近日，昆山市2022年普通高中学业水平合格性考试顺利举行。为确保“小高考”期间餐饮服务食品安全，防止食物安全事故的发生，昆山市市场监管局高度重视、多措并举，全力做好“小高考”市场监管保障工作。

保障现场 图片来源：昆山市市场监督管理局

统筹部署抓落实。提前制定食品安全监管工作方案，成立以局主要领导为组长的市场监管工作领导小组，下设考点食品安全监管组，加强考试期间食品安全监管工作。

提前介入排隐患。辖区涉及相关分局提前研判、主动介入，提前对各考点食堂负责人及从业人员开展餐饮安全规范操作培训，重点对原材料采购、环境卫生、从业人员健康状况、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等环节开展指导；审查考试期间食谱，及时指出并更换存在食品安全隐患的菜肴。

现场监管强保障。“小高考”期间，昆山市市场监管局共选派40余名工作人员对各考点单位进行全程监督，保障11660余人次安全，现场快检170批次，销毁剩余食品863公斤，开出监督意见书2份，圆满完成“小高考”期间市场监管保障任务，切实保障了考生的餐饮安全。