南京市江宁区积极探索双随机监管与食品安全智慧监管相融合的监管方式

中国食品安全网讯（王旭 记者李黎）今年以来，江宁区加快推进食品安全治理体系、治理能力现代化，打造“食安江宁”APP监管平台，进一步探索双随机监管与食品安全智慧监管相融合的新型监管方式。

把区内义乌商品城美食一条街作为餐饮服务环节“互联网”一体化监管试点区域，街内30余户餐饮单位安装了智能监控并在平台主动公示主体基本信息以及食品加工操作过程。同时将以上食品经营户导入江苏省市场监管信息平台，建立检查对象子库，并对子库内食品经营单位实行远程监管，开展双随机抽查。抽查项目包括加工制作过程、人员管理情况、餐具清洗消毒情况、供餐用餐与配送情况、食品安全管理情况、场所和设施清洁维护情况等。

通过省平台随机抽取食品经营单位和执法检查人员，执法人员通过 ‘食安江宁’APP在线查看被抽取的食品经营单位，对照检查事项逐项进行检查，并及时将检查结果记于市场主体名下，通过国家企业信用信息公示系统进行公示。

江宁区将双随机监管与食品安全智慧监管相融合，有效提高了行政监管效能，在食品经营单位自觉履行食品安全主体责任之外，更增添了一把监管“安全锁”，共同推动食品安全社会共治体系的建设。