呼和浩特新城区强化 “蒙冷链”食品追溯管理

中国食品安全网讯（姜秀娟） 为切实加强进口冷链食品监管和常态化疫情防控，持续落实进口冷链食品进入呼和浩特市批批检，执行“蒙冷链”食品追溯管理，呼和浩特市新城区市场监督管理局于12月13日召开进口冷链食品追溯管理专题告诫会，新城区市场监督管理局李少军副局长、申宝平副局长，相关股室责任人、各市场监管所所长，以及涉及冷链食品经营的餐饮服务单位负责人、食品冷库经营主体、食品加工生产企业负责人共60余人参加会议。

会上，平台技术人员分别针对经营主体及监管人员对“蒙冷链”食品追溯平台操作指引进行了详细讲解，着重讲解了“首站”、“首岸”登记、产品出入库、销账的方法和流程，现场指导企业端进行产品赋码和出入库管理等应用操作流程，并就平台操作中遇到的实际问题和困难进行一一解答。

会议要求，各经营主体要严格落实“蒙冷链”登记报备制度，严格查验检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明并及时上传追溯系统，特别对于“首站”入呼的冷链食品入库后，必须等待核酸采样完毕再脱包销售或使用，同时，经营者要与核酸采样人员及监管人员实现信息互通，做好冷链食品从业人员、货物、环境的核酸检测工作，全面提升人、物等各环节核酸检测效率和便利性。

会议要求，冷链食品经营者要落实主体责任，严格履行食品安全法定义务，落实疫情防控各项措施，特别是在元旦、春节特殊的时间节点，务必提高防控意识，认识当前疫情防控的严峻、复杂形势，积极提升自身的管理水平和能力，要如实录入相关信息，避免进口冷链食品污染传播风险，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。