回应民生关切 保障舌尖安全 镇江市人大常委会专题视察食品安全工作

中国食品安全网讯（邓敏 朱旭海）“民以食为天，食以安为先”，食品安全事关千家万户，食品安全责任重于泰山，镇江的食品安全到底抓得怎么样？是成绩是短板，都必须要用实事来说话。9月7日上午，镇江市人大常委会组织开展“回应民生关切、保障舌尖安全”专题视察食品安全工作，进一步推动党史学习教育“我为群众办实事”实践活动走深走实。

视察组一行深入百姓汇南山农贸市场、润州区食品检测中心、镇江市智慧模拟厨房监管示范中心和食品药品智慧监管云平台运行中心，仔细了解我市农贸市场升级改造和抽检快检场所建设情况、食用农产品抽检和流动快检车使用情况，以及智慧模拟厨房和智慧监管云平台运行情况。

在润州区食品检测中心，视察组了解到：“农贸市场实现全覆盖监督抽检和快速检测，全年检测7万批次”被镇江市列入“2021年市政府民生实事项目”。截至8月底，全市已完成食品安全快检8.5万余批次，超前完成了目标任务，同时，覆盖了全市140家食用农产品集中交易市场，让消费者的菜篮子更加安全了。

在镇江市智慧模拟厨房监管示范中心，视察组详细考察了AI抓拍不规范操作行为、温湿度预警、食品临保预警、远程操控紫外线灯开关、挡鼠板移位预警、AI视频分析预警等功能。正是这种超直观的方式，能够让监管人员、餐饮从业者等，按图索骥迅速提升业务能力。据了解，这是由市市场监管局、市餐饮安全监督所为解决基层监管能力提升难题而共同打造的一个中心，为全国首创，可以三五年内继续保持全国领先水平，曾受到百余名食品安全高级检查员的充分好评与关注。

在随后举行的专题视察座谈会上，市食安办主任、市市场监管局局长宋平生，就全市食品安全工作情况作了汇报。近年来，我市各级食安委及成员单位，深入贯彻“四个最严”要求，强化组织领导落实党政同责，强化全程监管筑牢安全底线，强化能力建设提升监管效能，强化监管举措实施民生实事，全市食品安全形势持续稳定向好。

“食安责任重于泰山，食安监管人员的成绩，每天一早都会清零，每天都必须如临深渊、如履薄冰、扎实应对。”副市长潘早云的一句话，令与会者动容。潘早云要求全市食品安全监管人员，坚持狠抓关键环节，提升食品安全治理水平，重点是抓好进口冷链食品疫情防控，保持集中监管仓安全、规范、有序运行；对农产品生产源头、食品生产加工与流通、餐饮食品消费等各个环节，加强全过程监管、全链条保障；紧盯重点领域，深入开展食品安全放心工程十大攻坚行动；保持高压态势，强化行刑衔接，加大食品安全违法打击力度。

镇江市人大常委会党组副书记、常务副主任孙晓南作重要讲话。孙晓南强调，食品安全责任重于泰山，要做到“心中有责”；全市食品安全工作要紧盯目标把握重点，做到“心中有数”，重点突出企业主体责任落实、食品抽检、健全风险排查体系等关键环节，强化智慧监管，运用大数据、云计算等先进手段，提高监管效能；食品安全为了人民依靠人民，要做到“心中有民”，要不断完善社会参与机制，强化行业自律监管，发挥舆论引导作用，进一步形成社会共治格局。

市人大常委会副主任卜晓放主持会议，市人大常委会秘书长张伟清、副秘书长陈鹏飞、相关专（工）委负责人和部分市人大代表参加了视察活动。