常州市天宁区市场监管局开办小作坊 食品安全培训班

中国食品安全网讯（周洁 记者李黎）近日，为进一步规范我区小作坊生产经营，常州市天宁区市场监管局组织全区食品小作坊负责人进行了食品安全集中培训。

培训重点就食品安全基础知识、小作坊生产环境、生产过程风险控制以及品牌建设等进行了讲解。同时宣讲人员就全省“名特优”小作坊第一轮风险排查现场发现的问题进行了总结和技术帮扶，指导前期申报的名特优小作坊立足问题清单，对标找差，补足短板。

培训结束后天宁区市场监管局副局长马玉峰指出,小作坊虽小，却是事关民生的大事，也是当前迫切需要解决的食品安全难事。他要求，所有食品小作坊负责人牢牢守住食品安全底线，积极落实食品安全主体责任，以“名特优”创建为契机，促进小作坊提档升级，实现个人效益和社会效益双提升。

会后，参训人员纷纷表示，通过培训不仅对食品安全重要性有了新的认识，更加明确了和“名特优”小作坊的差距。下一步将积极改善小作坊生产条件、改进生产工艺，进一步提高产品质量。