开学第一餐 常州市天宁区开展秋季校园食品安全护航行动

中国食品安全网讯（周洁 记者李黎）开学第一天，为确保全区中小学生新学期的第一餐吃得放心和安全，常州市天宁区市场监管局开启秋季校园食品安全护航行动。执法人员在检查过程中重点对食堂的原材料采购储存、从业人员健康管理、食品加工过程控制、疫情防控全链程逐一进行排查。督促校方落实食品安全和疫情防控主体责任，做好关键节点风险管控，确保学生集体用餐安全。

图片来源：常州市天宁区市场监督管理局

在校用餐，安全卫生固然重要，家长朋友们也格外关心孩子们的饭菜是否健康和营养。自今年春季学期开始，天宁区所有学校开始施行“营养餐”菜谱，学校和家长代表根据学生年龄、用餐季节、时令特点综合专业营养师意见，一共制定出16种套餐、80份菜谱，供学校食堂自由选择。本学期是执行新版带量菜谱的第二学期，执法人员对学校实施“营养餐”情况进行了专项检查，要求学校严格按照供餐方案，均衡优化搭配，确保孩子吃得营养吃得健康。

下一步，天宁区市场监管局还将投入500批次监督抽检配合本次秋季校园食品专项检查，与此同时积极开展第三方风险评估，排查食品安全风险，提出落实整改意见，切实消除食品安全隐患，保障广大师生在校期间集体用餐安全。