无锡市锡山区市场监管局全力保障中高考食品安全

中国食品安全网讯（周铂川）为切实做好2021年中高考期间食品安全监督保障工作，无锡市锡山区市场监管局通过早部署、早介入、早防范，积极开展中高考期间食品安全工作。

周密部署，严格落实责任。制定下发《关于做好2021年锡山区中高考期间食品安全保障工作的通知》，明确分工，落实责任。召开中高考期间食品安全保障工作部署会议，专项部署中高考食品安全保障工作，确保人员在岗、通讯畅通、反应灵敏、处理有效。

提前指导，全面排查隐患。对各考点学校上报菜单进行前期审核，督促各学校签订食品安全责任承诺书。对涉及中高考学校的食堂、集体用餐配送单位开展考前评估检查，重点检查环境卫生、从业人员健康、进货查验及记录、食品及食品原料储存、餐用具清洗消毒、食品留样、主体责任落实等内容，切实消除食品安全隐患。对校园周边食品经营单位强化监督检查，大力防控考生自行就餐、购买其他食品、网络订餐带来的风险。

驻点保障，防控用餐风险。中高考期间，安排人员在学校食堂全程驻点，对全区参加高考的2398名考生和参加中考的6221名考生进行食品安全保障，对为惠山区700多名考生送餐的集中配送单位进行全面监督，全力以赴确保考生饮食安全。