餐餐必检 金华金东区市场监管局确保高考考点食品安全零事故

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 为保障高考生考试期间的饮食安全，金华市金东区市场监管局全力“备战”确保食品安全零事故，让所有考生无忧考试。

执法人员对学校食堂开展驻点监管

驻点监管全力以赴。区市场监管局强化驻点监督，组织各市场监管所对艾青中学、金华一中等考点的环境卫生、食品（加工）操作规范及食品留样等方面的情况进行监督。执法人员查看了各学校饭堂用餐区、后厨环境、操作间、留样间等，并对原材料采购查验、加工烹饪、食品添加剂使用情况等进行了细致的检查。

快检助力全程监管。充分发挥快检车的快速筛查作用，对艾青中学、金华一中、曙光中学这三所食堂使用的食品原料进行快速检测。检测的产品主要有肉类、蔬菜、豆制品等，检测项目包括克伦特罗，亚硝酸盐，二氧化硫，农残。本次总共快检38批次食用农产品，检测结果全部合格。

明厨亮灶全面覆盖。执法人员还通过“互联网+明厨亮灶”对从业人员的食品加工制作过程实现全覆盖实时监管，并反复对高考期间菜谱进行严格审核把关，严禁在高考期间提供高风险食品，确保考生们“舌尖上的安全”，以最佳状态完成每一堂考试。