绍兴上虞区“三赋能”全面提升食品安全保障效能

中国食品安全网讯 （陈林军 记者 王正心） 为全面落实“四个最严”要求，全力排查食品安全隐患，保障食品质量安全，绍兴市上虞区市场监管局积极发挥职能优势，通过技术赋能、智慧赋能和数字赋能，全面提升食品安全保障效能。

技术赋能，强化技术支撑。该局食药检测中心十分重视食品检测能力建设，不断提高自身技术能力，通过技术赋能保障食品安全监管和服务食品企业能力。积极参加线上线下技术能力培训，充实检测理论和专业技术水平，提高食品检测能力，提升食品安全保障技术支撑力；积极参加省市各级能力验证、技术比武和实验室内部人员比对、盲样检测、加标考核等质量考核，提高检测能力水平，近年来参加省市场监管局现场能力验证考核2次8个参数，市级能力验证6个参数，结果均为满意；鼓励检验人员钻研技术、研发课题、专利创新、撰写论文，强化科技立局能力，去年以来，该局食药检测中心已参与研发课题2个，申请专利2个，发表论文6篇；为食品生产企业提供技术帮扶，帮助企业掌握食品出厂检验能力，助企守好食品安全第一关。

智慧赋能，提升抽检质量。运用“国家食品安全抽样检验信息系统”、“浙里检”、“实验室信息管理系统”三个平台，加强智慧抽检、智慧送检、智慧检测管理。通过国家食品安全抽样检验信息系统平台，智慧管理抽检，双随机抽样人员和被抽样单位，做到抽检硬分离，提升抽检工作质量，今年以来，该局已通过双随机抽检分离抽样380批。通过“浙里检”平台，打造“互联网+检验检测”便民服务新模式，实现了检验服务“最多跑一次”甚至“一次不跑，事事办好”的工作理念。去年以来，该局已通过浙里检平台服务企业检测肉制品、糕点、酱腌菜等食品118批次。通过“实验室信息管理系统”平台规范检测过程，对抽检样品标签加贴不干胶牛皮纸和样品编号，实现抽检样品批批盲检，保证检测结果的客观公正。

数字赋能，确保监管可溯。以省市场监管局数字化改革为契机，充分运用“浙冷链”、“食品安全综合治理数字化协同应用系统”、“浙江省食品安全追溯闭环管理系统（浙食链）”等系统平台，加快推进上虞食品安全监管数字化应用能力和“互联网+监管”。运用“浙冷链”系统，对进入辖区的冷链食品进行赋码，销售流转进行扫码，实现冷链食品可数字化追溯，有效保障冷链食品疫情防控。通过“食品安全综合治理数字化协同应用系统”，了解食品安全监管风险因子，耙向性加强薄弱环节监管。发展运用“浙江省食品安全追溯闭环管理系统（浙食链）”，建立 “浙食链”食品安全追溯标准体系。实现“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”要求。目前，已有9家生产单位接入“浙食链”系统。