河南省浚县开展幼儿园食品安全专项检查

中国食品安全网讯（李玥） 为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，落实食品安全主体责任，保障幼儿园学生食品安全，连日来，河南省浚县市场监管局组织开展幼儿园食堂食品安全专项检查。

执法检查组深入幼儿园，查阅资料，实地检查幼儿园食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录、原材料索证索票、进货台账、食品留样制度等，并重点检查了园长陪餐制度、大宗食品采购公示制度和“明厨亮灶”的落实推进情况。

针对部分幼儿园食品留样记录不全、留样不符合规定要求、冰箱内食品生熟未分开以及进货台账信息不完善等问题，执法人员现场责令幼儿园负责人限期整改，消除食品安全隐患。同时，执法人员现场给予规范指导，提高从业人员食品安全意识及法律意识。

截至目前，共检查幼儿园食堂40余家，发现食品安全隐患8条，限期整改3家。

幼儿园食堂40余家，发现食品安全隐患8条下一步，浚县市场监管局将对全县幼儿园食堂食品安全进行全覆盖检查，切实落实食品安全主体责任，确保广大幼儿园师生舌尖上的安全。