吃蛋白固体饮料为何会出现营养不良

最近，媒体爆出一母婴店将“固体饮料”冒充“特医奶粉”卖给家长，导致婴幼儿营养缺乏、发育不良的事件，引起人们的广泛关注。固体饮料和婴幼儿奶粉究竟有什么区别？替换吃有哪些危害？如何正确挑选婴幼儿奶粉呢？

固体饮料vs婴儿奶粉

区别很大

根据我国国家标准的定义，“固体饮料”是指用食品原料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等固态的供冲调饮用的制品，比如豆奶粉、核桃粉、奶茶粉、速溶咖啡粉等等。此次新闻事件中的“固体蛋白饮料”就是蛋白质含量比较高、可以补充蛋白质的固体饮料，其主要原料是乳清蛋白，跟现在市场上很多健身、减肥人士吃的蛋白粉非常类似。固体饮料本身是一种合法合规的常规食品，普通人完全可以购买、食用，但它不能冒充“特医奶粉”卖给婴幼儿，因为它不是婴儿奶粉，更不是特医奶粉。

在我国，婴儿奶粉分为三大类：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品，它们都是作为“特殊食品”进行管理的。正规的特殊医学用途婴儿奶粉，一定会标注“特殊医学用途”和“婴儿”，且一定能找到国食注字的注册号。

婴儿配方食品是给0～6个月普通宝宝吃的，较大婴儿和幼儿配方食品是给6～36个月普通宝宝吃的。特殊医学用途婴儿配方食品则是给一些有特殊疾病，如乳糖不耐、蛋白过敏等的宝宝吃的。

固体饮料和婴儿奶粉，在营养价值方面也是相差了十万八千里。以本次事件中的蛋白固体饮料为例，从营养角度，它几乎只可以提供一些蛋白质。而婴幼儿吃的奶粉，除了蛋白质，还要添加脂肪及脂肪酸、多种维生素和矿物质等必需成分。这就意味着，蛋白固体饮料是一种营养相对单一的食物，而婴儿吃的奶粉则要营养全面丰富得多，也只有这样才能保证宝宝的健康需要。

吃蛋白固体饮料

为何会出现营养不良？

由于宝宝吃的是蛋白固体饮料，无法获得身体生长发育所需的全面营养，就很容易出现营养不良和生长发育问题。比如，如果因为蛋白饮料口感不好、不爱吃等，导致宝宝没有吃饱，就会出现蛋白质摄入不足，导致蛋白质营养不良，就会使得宝宝出现“头大、嘴小、浮肿”等表现，最明显的特征表现就是婴儿“头大”，俗称“大头娃娃”。

蛋白固体饮料没有添加维D，如果再不注意服用维D补充剂，宝宝就很容易发生维D缺乏，而维D缺乏就会引起佝偻病、生长发育迟缓等问题。

如何给孩子选奶粉？

母乳是婴儿最好的食物，只要可以母乳喂养，就不需要购买任何奶粉。如果实在无法进行母乳喂养，婴幼儿配方奶粉也可以。在选择时注意以下几点：

非三类类别不要买 在我国，婴儿奶粉分为三大类：婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品。在选择奶粉时，首先要看产品类别，只要不是这三类，就不要购买。

去国家平台查询 我国对婴幼儿配方奶粉采取注册管理制度，该制度就包括了对产品配方的审核。因此，在选择奶粉时，注意查看产品是否具备相关资质说明，或者去国家市场监管总局网站查询该产品是否取得了注册。

不要盲从“高级”成分 市场上的奶粉琳琅满目，不少商家都会宣称自己的产品含有一些健康物质，比如益生元、益生菌、脑磷脂群等。实际上，奶粉中含有多种健康成分，但总体分为两大类：必需成分和可选择成分。一般取得了注册资质、规范生产的奶粉中都有这些“必需成分”，都可以保障宝宝健康。这就意味着，买普通的奶粉就完全可以了，不用刻意追求所谓的高级奶粉，更不要被商家的营销牵着鼻子走。

要掌握一定营养学知识  特殊医学用途婴儿配方食品是针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养要求，专门设计制成的粉状或液态配方食品。如果你的宝宝有乳蛋白过敏、乳糖不耐等问题，请一定要在医生或者专业营养师指导下选择靠谱产品，且自己也要学习一些营养学知识，比如要看营养成分表，看看“奶粉”的配方，营养是否全面，如果配方看不明白，至少也要看产品类别是固体饮品还是以上提到的三类婴儿奶粉，不属于这三种婴儿食品的不要购买，更不要盲从导购员建议。（中国食品辟谣联盟专家团成员 阮光锋）