南昌煌上煌酱卤博物馆“文化味儿”十足迎新年

中国食品安全网讯（记者张坤）作为2020年江西省优秀工业旅游示范基地——煌上煌酱卤博物馆工业旅游项目，位于全国百强经开区南昌小蓝经济开发区66号煌上煌股份公司总部，其内容包含四个部分，分别是博物馆、智慧工厂、党群活动中心、收藏馆。这四项内容，内容丰富，独具特色，文化底蕴深厚，与公司8大产业板块形成极强的产业互动优势。不仅是煌上煌内在文化体系的一个缩影，是集团面向未来的一个文化产业战略布局，更是江西民俗文化、红色文化的一面镜子，体现着浓浓的红色基因与奋斗精神，给人以味觉及精神的双重激励，在当今国际国内大形势下，其文化内涵极具现实意义。

煌上煌股份公司 图片来源：煌上煌

酱卤博物馆趣味与美味的交融，科技为创新助力

煌上煌酱卤博物馆，作为文化项目的领衔，是国内首个以酱卤文化为主题的博物馆。2019年对外开放以来，已接待线上下游客65万人次，是“江西省博物馆学会副理事长单位”“江西省科普教育基地”“外事接待单位”等，博物馆展陈被评为2020年“优秀旅游展览”。

以传承酱卤文化为己任，大力弘扬酱卤工匠精神，煌上煌始终坚信文化的力量，不断强化博物馆公共文化教育基地作用，努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。

智慧工厂让食品安全更透明，严格品控看得见

“透明工厂”是煌上煌生产基地的一大特色。5.4万平方米的生产车间上部形成一条400多米的参观通道，游客可以近距离、全流程地观看煌上煌一只酱鸭的诞生过程，了解智能化、高标准的绿色生产工艺与严格的品控体系。

综合党群活动中心让党永驻心间，员工成长有未来

煌上煌党委书记、企业创始人褚建庚见证了企业从一名党员，到拥有13个党支部152名党员的壮大历程，他深知党建对于民营企业的重要性。他说，煌上煌的发展，离不开各级党委政府的大力支持，离不开弘扬正气，党建是企业不可撼动的正气之源。

党群活动中心门口，一块由中共中央颁发的“全国先进基层党组织”的奖牌熠熠生辉，这是2021年建党百年之际，煌上煌获得的最高荣誉，也是当年江西省唯一获此殊荣的非公企业荣誉。1600平方米的活动中心，高度融合了妇工青团、统战、非公纪委等各项工作，以“党旗火红、企业红火”为主题，以“四心推四强”行动为抓手，抓人心、聚才智、促发展，体现着企业对员工及社会的大爱，也为员工们的成长铸就起坚实的成长阶梯。

收藏馆发掘优秀传统文化，让民族文化永续发展

3万多件老字号牌匾楹联、拔步床、名人字画、瓷器等以及各种大型老石雕木雕，或精美或奇巧，或工艺复杂，可谓是琳琅满目、应有尽有，极具民俗研究价值、史学价值及艺术价值。这些从赣浙闽粤等地淘来的，有的可以说是抢救下来的民俗藏品，记载着历史与乡愁，令人好奇，催人研究。

目前，煌上煌集团下设16个分公司，产业涵盖酱卤制品、餐饮酒店、商业地产、冷链物流、油脂加工、温泉度假、海外贸易及文化旅游，贯通吃住娱购游等康养项目，可以说，一条以文化为主线的文旅产业犹如一条珍珠链，已形成全新的开放姿态，蓄势待发，为更好地服务群众文化消费，迎接着四海宾朋，也为煌上煌铺就了一条越来越宽广的文旅发展之路。