欧福蛋业以非笼养鸡蛋作为全球零售首发

中国食品安全网讯（邱良晶）近日，全球鸡蛋解决方案领导品牌欧福蛋业以“非笼养鸡蛋”作为该公司在全球范围内的第一款零售产品，并选择中国苏州作为首发，苏州开市客（Costco）的会员客户在购买鸡蛋时可看到欧福的产品。这些产品在包装上醒目地标有“非笼养”字样，旁边还加上了“鸡妈妈快乐，蛋宝宝健康”等描述。

“这是欧福面向终端消费者的首次尝试，”欧福中国副总裁韩太鑫说。“我们希望向消费者展示欧福在动物福利方面的最佳实践，也就是在非笼养的系统中饲养为我们下蛋的母鸡。在那里她们的自然行为可以得到充分的发挥，从而生产出更高质量的鸡蛋，”韩太鑫补充到。

欧福蛋业集团（Ovodan Egg Group）总部位于丹麦，于2005年进入中国，陆续在天津、苏州、广州设立了蛋品加工工厂。在不到20年的时间里，凭借着极高的质量与安全保证，客户包含了许多跨国企业与国内知名的食品集团；消费者在餐厅、包装食品、烘焙食品中吃到的蛋制品，很多都是出自欧福之手。

位于江苏南通的欧福非笼养基地 图片来源：欧福蛋业

欧福于2015年在江苏南通创建了国内首个符合欧美标准的非笼养基地，近年来更致力于非笼养概念的推广，同时也积极协助客户实现非笼养鸡蛋的承诺，在客户品牌升级的过程中起到支撑的作用。目前，在中国有超过80家食品企业将于未来几年间实现全面使用非笼养鸡蛋的承诺，开市客就是其中之一。

看好非笼养鸡蛋在中国发展的巨大潜力，欧福选择以这类鸡蛋作为80年来首次切入B2C商业模式的首选。韩太鑫表示，中国的鸡蛋产量占世界的40%，是全球最大的鸡蛋生产国和消费国，这使得国内非笼养鸡蛋能够得到更快的发展。此外，由于新冠疫情，消费者更加关注他们的食物是否来自可持续、安全和可追溯的来源。

欧福蛋业（中国）副总裁韩太鑫在南通非笼养基地与一只蛋鸡合影 图片来源：欧福蛋业

“开市客在仓储零售方面有着成功的历史，而欧福则积累了多年的客户服务经验。此次的合作也是两个品牌在欧美传统区域之外的首次尝试，双方都以积极、审慎的态度为消费者带来真正非笼养的体验，并加速中国非笼养市场的发展”韩太鑫说。

食品行业媒体FTA在2021年进行的一项调查显示，68%的中国消费者认为食品企业应该从符合人道标准的环境中采购鸡蛋。根据蛋白质供应链咨询公司力矩中国的预测，中国对非笼养鸡蛋的需求每年将至少增加18亿枚。而随着越来越多企业对非笼养鸡蛋做成采购承诺，这个数字在未来几年将达到30亿。