豆本豆发布有机全豆奶 “三重原生营养”开辟高端豆奶产业新赛道

中国食品安全网讯（记者牛安春）近年来，饮食健康已经成为国人越来越关注的话题。随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，餐桌上的食物也日益丰富。在此背景下，营养、健康饮品的需求度越来越高，植物蛋白饮料也备受青睐。

豆本豆新品发布会现场  图片来源：豆本豆

作为豆奶风潮引领者，达利食品集团旗下植物营养代表品牌豆本豆深入洞察市场趋势，聚焦植物蛋白营养利用，以原料与技术为双驱动，持续研发出更营养、更健康的豆奶产品。12月11日，豆本豆新品发布会在北京召开，推出高端豆奶产品豆本豆有机全豆奶。豆本豆有机全豆奶的问世，开创大豆原生营养利用的新高度，引领了植物基创新的新航向。

三重原生营养，定义高端豆奶新高度

作为达利食品集团在家庭消费板块的优秀代表，豆本豆自诞生以来始终站在植物蛋白创新前沿，专注于为消费者提供更优质的植物蛋白产品。而此次发布的豆本豆有机全豆奶，选取了最优质的有机原料，采用最先进的全豆生产工艺，在无添加的情况下，进一步激发出了大豆的“三重原生营养”。

第一重是原生膳食纤维，在每盒250ml豆本豆有机全豆奶中含有3.0克的原生膳食纤维，相当于1个苹果的膳食纤维含量，丰富的膳食纤维可以有效促进肠道消化。第二重是植物蛋白，每盒豆本豆有机全豆奶中含有高达6.5克的原生优质植物蛋白，能满足人们日常必备营养的摄入需求。第三重则是被誉为失眠终结者、神经营养因子、心灵维他命的GABA，即γ-氨基丁酸，每盒含有3.0毫克。

这款有机全豆奶的诞生，不仅重新定义了全豆原生营养新高度，带来了更高品质、更健康的有机生活方式，还重新定义了高端豆奶的高度，将中国的豆奶产业、植物蛋白产业推向了新阶段。

原料技术双加持，豆本豆领航产业全面升级

营养论道，有机当道。在世界仅存的三大寒地黑土之一，东经102°，北纬45°的东北松嫩平原上，达利食品集团建立了豆本豆的专属有机农场，这里拥有世界公认的最肥沃、最适宜耕作的黑土地。在专属农场里，大豆不施用任何化学农药、化学肥料，有机种植就是豆本豆有机全豆奶的根本。有机大豆再经过全程有机加工，最终成为豆本豆有机全豆奶，每一盒产品都具备有机认证机构颁发的专属有机“身份证”，一盒一码，全程有机可追溯。

豆本豆豆奶推出伊始，就通过独有的现代化创新技术，石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真——这四大先进核心工艺，创造出了高蛋白、低脂肪、常温保鲜的高品质豆奶产品。此次，豆本豆进一步升级产品加工工艺，创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的全豆工艺。在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味。

达利食品集团副总裁田元昕  图片来源：豆本豆

在优质原料与领先工艺的加持下，豆本豆成为推动中国豆奶产业发展的领军者，并在2021年获得中国食品工业协会科学技术奖特等奖。在发布会现场，达利食品集团副总裁田元昕也表示：“一直以来，豆本豆专注植物营养的研发创新，获得了食品行业与广大消费者的高度认可与肯定，未来豆本豆仍将致力于为消费者提供更健康营养的植物蛋白产品。”

助力高品质有机生活，践行有机生活新态度

在当前我国全面实施“健康中国”战略的背景下，全民营养健康成为热门话题，“有机”也成为人们对健康生活的一种态度。

此次，豆本豆有机全豆奶将“有机”写入人们的生活，用对地球、对环境更友好的态度，践行着“让营养回归本真，让生活回归本真”的品牌主张。正如品牌代言人、00后国民偶像、原创音乐人代表王源在发布会上所说：“一款纯天然、真正有机的产品，不仅符合现代人动物性营养摄入过多的减负需求，更代表了有机生活的方式，是一种人类与大自然相和谐的健康生活方式。”豆本豆有机全豆奶带来的也正是这种更高品质、更健康的有机生活方式。王源还邀请现场嘉宾共同完成了一幅“有机生态”作品——一棵绿色有机之树，并号召青年人都能成为“有机青年”。

品牌代言人王源  图片来源：豆本豆

豆本豆有机全豆奶这样一款集实力与颜值并存的常温高端豆奶产品，顺应“绿色、天然、健康”的消费趋势。与此同时，它还满足了高端人群对品质生活的极致苛求，将更高品质、更健康的有机生活方式推向大众。在发布会现场，中国食品工业协会副秘书长徐坚也进一步对豆本豆提出了殷切期望：“希望豆本豆能够坚守本心，不断创新，引领中国豆奶产业向前发展。”

中国食品工业协会副秘书长徐坚  图片来源：豆本豆

自品牌成立以来，豆本豆始终不忘初心，以追求更高、更纯净、更好喝的营养为三大目标，不断创新工艺、创新产品，来满足消费者日益提升的健康需求。未来，豆本豆将继续在植物蛋白营养领域精益求精，为亿万中国消费者带来更多充满自然生机的健康植物营养产品，为“健康中国”的伟大蓝图注入更大的能量。