三元食品荣获“卓越创新奖”

中国食品安全网讯（记者牛安春）近日，以“新开局、新战局、新格局”为主题的“第四届中国乳业资本论坛”在京召开。三元食品以强大的产品科技创新优势荣获“卓越创新奖”。北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理陈历俊应邀出席活动。

会议现场 图片来源：三元食品

此次论坛汇聚众多行业领袖、业内专家、知名学者，深入解析当前中国乳业市场面临的机遇与挑战。其中“乳酪产业如何做大做强”这一主题引起众多关注，陈历俊现场表示， 三元的奶酪业务可以追溯到上世纪80年代。为了做更适合中国人口味的产品，三元集全产业链的优势同时更加注重产品质量和技术方面的创新。在谈到如何打造企业竞争力时，陈历俊发表了独到的见解，首先得结合中国人的饮食需求；其次，做零食化的奶酪产品，让更多人享受到奶酪的美味和营养；同时，发挥奶酪的健康属性，成为老人、小孩等人群的营养补充品。未来，三元会做好引导奶酪消费工作，并基于基础研究、技术开发、临床循证做更多优质的产品。

北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理陈历俊 图片来源：三元食品

作为国内首个拥有自主加工奶酪生产技术的乳制品企业，三元改变了我国奶酪依靠进口的历史。早在1985年，三元就从丹麦引进了中国第一条奶酪生产线，生产出国内的第一块奶酪——“北京干酪”；2007年，三元又生产出中国第一份国产马苏里拉干酪，在奶酪科技研发和生产方面都走在了国内前列。目前，三元拥有华北区域最大的奶酪生产基地，是中国最大的奶酪制造商之一，是麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮企业的奶酪产品供应商。多年来，三元持续以优质的奶酪产品满足国人消费需求，同时通过科技创新，研制出更符合国人口味的奶酪产品，共同推动中国奶酪业的发展。

论坛 图片来源：三元食品

有着70余年历史的三元食品，坚持以“质量立市、诚信为本”的经营理念。近年来，更充分发挥科技实力，还创新推出了多种满足不同消费者差异化需求的功能性产品，如：三元极致A2β-酪蛋白牛奶、衡安堂166酸奶、72℃鲜牛乳、YO颜胶原蛋白酸奶和益糖平风味发酵乳等，得到了消费者的高度好评。

科技助力发展，创新守护健康，三元食品为给消费者提供更多优质、营养、美味的乳制品而不懈努力！