奶茶市场迎来富硒多肽营养安全新时代

中国食品安全网讯（黄伟伟）现制茶饮行业可追溯至1987年，中国台湾的“春水堂”发明的珍珠奶茶为起源。随后的二十年间，现制茶饮品牌如雨后春笋般出现，从中国台湾逐步扩张至中国大陆市场。如今，随着人们对健康饮食的需求日益强烈，新式茶饮产品随之诞生，现制茶饮行业呈现传统奶茶与新式茶饮门店并行高速发展的局面。

奶茶市场迎来富硒多肽营养安全新时代，“淡七果子”作为新锐品牌突出重围

新式茶饮潜在市场规模达到500亿元左右

根据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》显示，中国新制茶饮市场规模约为1405亿元。根据《2019新式茶饮消费白皮书》数据，2020年中国新式茶饮潜在市场规模为500亿元左右。从门店数量来看，截至2019年底，我国新制茶饮门店数量为50万家左右。截至2020年6月底，受疫情影响，中国新制茶饮门店数量大致在48万家左右，较年初减少2万家。新制茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。

从门店分布来看，目前我国新式茶饮品牌的线下门店明显集中在北上广深四座一线城市。以喜茶为例，截至2020年6月，喜茶在深圳地区就有90家门店，在上海地区拥有72家门店，在广州地区拥有58家门店，北京地区拥有52家门店，均远超其他城市。

年轻女性是新式茶饮主要消费者

《2020-2025年中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》还显示，在新式现制茶饮消费上，男性的整体战斗力要弱于女性，女性是新式现制茶饮的主要消费者，在新式现制茶饮消费者中所占的比重达70%。

从消费群体的年龄结构来看，新式现制茶饮的消费者以年轻人为主，其中90后消费者在新式现制茶饮消费人群中所占的比重达50%，80后占比为37%。根据调研数据，15-24元是受众群体最多的单品价格区间，占比64%;而单价25元以上区间的受众人群也占到了30%

未来主要以区域性市场竞争为主

从竞争层次来看，新式茶饮行业企业数量众多，全国性连锁品牌数量较少，主要以区域性市场竞争为主，行业集中度较低，市场竞争格局较为分散。目前行业第一梯队企业，主要以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等全国性连锁品牌为主。中国新式茶饮行业目前没有垄断性行业龙头出现，市场竞争主要以区域性市场竞争为主。

新式茶饮主要玩家包括喜茶、奈雪的茶、麦吉machi奶茶、乐乐茶、一点点等。通过百度指数查询，近半年来，喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、一点点等品牌关注度较高。截至2020年6月，喜茶在全国拥有521家门店，奈雪的茶拥有323家门店。

“淡七果子”作为新锐品牌突出重围

一个新的奶茶品牌“淡七果子”起源于鲜果优鲜生活， 开创富硒多肽营养特色，新鲜水果与奶茶的相结合的全新模式， 同时该品牌率先与国际食品专业排名前几名的高校江南大学、南京财经大学共建实验室，专注研发健康、安全、营养的奶茶饮品。同时申请了多个饮品发明专利。“淡七果子”的出现必将迎来奶茶市场的重大革新。

让奶茶市场健康良性的发展，淡七果子秉持“简单、健康、快乐”的生活理念。以地方特色时令的新鲜水果为原料，与茶进行融合创新研发健康果饮、休闲果食、果蔬轻食等形式，打造轻奢、健康、新时尚的美味饮品。饮品品牌创新结合新零售+粉丝社群模式，注重内容营销输出与体验，旨在打造全国鲜果饮品品牌，树立鲜果饮品类的新标杆，给社会传达更多美好的生活理念。为人们提供简单而健康的果饮，让快乐的理念融入产品和生活，打造一个全新可持久的民族饮品品牌。