黑龙江省市场监管局深入方正县督导食品安全风险隐患排查整治工作

中国食品安全网讯（邢丹）为加强食品安全风险排查治理，严防发生区域性、系统性食品安全问题，保障人民群众食品安全，黑龙江省市场监管局党组成员、副局长李劲松带队，对方正县食品安全风险排查整治工作进行了检查指导。

检查组先后前往得莫利餐饮店、东方粮油方正分公司、方正县金城集贸中心，详细了解食品安全风险排查治理情况。在餐饮店,重点检查了餐饮单位执行法律法规和餐饮食品加工操作流程，以及经营食品范围、加工场所卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检等情况。在食品生产企业，重点检查了原料采购、原料验收等原料控制，生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制，原料检验、成品出厂检验等检验控制，以及产品标签标识等情况。在集贸市场，重点检查了小烧酒进货查验、标签标识、包装材料等情况，猪肉检验检疫、蔬菜水果源头追溯、问题产品处置等情况，并询问了食用农产品销售人员核酸检测及新冠疫苗注射情况。

检查期间，李劲松与基层市场监管部门、食品生产经营企业相关人员进行了情况交流。他强调，要切实把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，把源头严防、过程严管、风险严控的“严”要求贯彻到监管工作全过程，全力抓好“防风险、保安全、迎大庆”食品安全风险排查整治工作，推动实现更为安全的发展。

他要求，要督促企业落实食品安全主体责任，坚持依法生产经营食品，对企业自查以及监督检查发现的食品安全问题，要以滚石上山的勇气，坚决整改到位，切实消除风险隐患。

他指出，得莫利服务区人员流动性大、餐饮食品特色突出、就餐人员数量多，保障食品安全意义重大，要加强餐饮食品安全监管，努力提升食品安全保障能力。