品牌焕新提速 解析金锣火腿肠爆款新品策略

中国食品安全网讯（谭妮妮）近十年来，我国肉制品市场持续扩大，优质品牌头部效应渐显。但企业若要长期在同行业中保持优势竞争力，就必须不断提升创新力，研发多样性新品，以满足多变的用户需求。肉业龙头品牌金锣火腿肠深谙这个道理，并且始终以市场需求和用户喜好为中心，产品不断推陈出新，持续焕发品牌活力。

推陈出新利于品牌持续发展，但不少品牌在尝试推新时还易出现一个问题：新产品卖不动，用户不买账，而金锣火腿肠的新品却都成为了爆款，大大提升了品牌的增长动力。金锣火腿肠能做到新品即爆款，主要得益于特色的口味、卓越的品质和完善的销售策略。

为了激发品牌动能，金锣火腿肠从多个维度不断创新，潜心挖掘新品，拓展产品种类，打造多元化的产品矩阵，积极填补细分市场空隙。创立20余年来，金锣现有熟制品已涵盖高温肉制品、中温肉制品、 低温肉制品、休闲肉制品等，品种达500余种，包括中温突破型产品“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉”等明星产品品牌，以及健康创新产品“健食力”低脂香肠、德式低温产品“德斯克”、休闲第一品牌“得乐食”和儿童与属产品“哈啰伙伴”等产品系列，满足了用户多元化的味蕾需求，积累了一批高粘性的消费者。

多爆款提升品牌增长动力的同时，锐意进取的金锣还始终把产品质量作为“生命线”，率先构建了“从田间地头到餐桌”的全封闭产业链，并将质量监控融入其全产业链的各个环节，从源头把控、生产监控，到终端规范、产品追溯都布下“天罗地网”，进行全方位质量管控，实现“闭环式”管理，确保消费者“舌尖上的安全”。

除此之外，金锣还构建了年轻化的营销模式，致力打造具有潮流感、时尚感的品牌特质。其充分利用各类媒体、短视频平台、直播平台等推广资源，有选择性地与网红、明星等进行合作，都有利于增加品牌与消费者之间的互动和粘性。

产品创新始终是企业发展的核心动力，我国肉制品市场还有较大的发展空间，想要抢占市场，必须得保持创新活力。金锣火腿肠始终坚持高品质严要求，不断打造优质新品，将“创新”与“经典”融合，为消费者提供更全面丰富的口味“盛宴”。这样的金锣火腿肠，自然能赢得消费者的青睐。