打造餐饮监管“示范一条街” 富裕确保百姓“舌尖”安全

黑龙江省富裕县市场监督管理局全面规范提升餐饮环节监管，确保百姓“舌尖”安全，倾力打造富裕特色餐饮监管“示范一条街”，为广大群众提供安全、可靠的就餐环境。

按照《齐齐哈尔市市场监管系统“规范提升年”活动实施方案》要求，富裕县市场监督管理局组织人员对全县餐饮行业的人员管理、制度建设、查验记录、食品贮存和加工、餐饮具清洗消毒等方面进行“拉网式”检查指导，并按照《市监局社会餐饮单位规范》要求，对500多家餐饮单位的食品安全监管公示板、各项制度及记录、就餐区及操作间等重要事项进行“靶向”监管，做到常抓不懈。

截至目前，富裕县餐饮监管“示范一条街”的业户都把自觉规范经营和诚信经营作为时尚，100%严格落实食品安全主体责任，杜绝了事故发生。尤其在疫情防控工作中，全县加大对生产、流通、餐饮领域的食品安全的监管，尤其是对餐饮单位死看死守，重点查看进货查验、索证索票、食品加工制作、食品原料储存、设施设备的清洗消毒、餐厨垃圾的处理、外卖配送等情况，强化餐饮疫情防控。前不久，富裕县市场监督管理局获得“黑龙江省新冠肺炎疫情防控先进集体”殊荣。（矫海 姚建平）