六必居亮相第三届中国国际进口博览会

中国食品安全网讯（记者李国梁）11月5-10日，第三届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）人文交流活动中华老字号展在国家会展中心（上海）举办。中华老字号六必居首次在进博会上亮相。

据悉，北京六必居食品有限公司隶属于北京首农食品集团有限公司，公司以酱腌菜、酱类、酱油、食醋及料酒等生产经营为主导产业，拥有金狮、龙门、天源、桂馨斋、龙和宽和虎王宽等品牌为依托的优质品牌集群。“六必居酱菜制作技艺”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

在进博会老字号展区现场，作为北京代表性老字号企业，六必居“内外兼修”，全方位向国内和世界观众诠释了“京典”文化品牌的魅力：

传承“京典”，京味京韵。在核心展示区域，摆放着六必居糖蒜礼盒、黑蒜礼盒，六必居花色酱等经典产品和龙门两百周年纪念款明信片等文创产品，精美的陈列和包装不仅展示了六必居的底蕴与文化，更展示了六必居的匠心与创新精神。

科技加持，数字体验。展台设置沉浸式体验入口“时空隧道”，由烟雾机和炫彩激光灯营造时空穿越氛围，动态呈现了六必居的创始年代；隧道内通道展示了清代六必居酱菜篓。科技与历史的交融，为参观人员呈现出一场时空旅程。

非遗技艺，互动交流。活动现场，六必居非遗传承人杨银喜师傅的照片也出现在了非遗文化展示区。六必居酱菜的经久不衰，离不开每一代传承人对手工技艺的匠心坚守。未来几天，观众可在活动现场体验非遗技艺，与非遗大师们互动交流，深刻感悟工匠精神和传统文化。

据悉，此届进博会人文交流活动中华老字号专区以“百年品牌、世代传承”为主题，通过现场制作、匠人演示、新品发布、品质鉴定、故事叙述以及先进展示手段等，展示有市场潜力的中华老字号品牌、地方老字号产品以及跨界创新产品。依托人文交流活动平台，能更加便捷的向中外宾客集中展示北京老字号深厚的历史文化底蕴和独特魅力，进一步彰显首都风范、古都风韵。