湖南省宁远县开展食品安全事故应急演练

中国食品安全报讯 （黄建军）10月30日，湖南省宁远县市场监管局、教育局、公安局、卫生健康局联合在莲花山幼儿园开展食品安全事故应急演练。

现场实战演练以食堂食品安全事件为主线，模拟接到幼儿园小朋友发生疑似食物中毒的信息后，市场监管等多部门快速启动食品安全突发事件应急响应，开展联合行动，立即救治患者，查封可疑食品，迅速开展调查，启动舆情监测，及时公布事件进展情况，主动回应社会关切问题，正确引导社会舆论等。各演练人员围绕实战演练的内容按照职责，采取相应的措施应急处置，在最短的时间内控制事态扩大和危害蔓延的全过程。

本次演练贴近实战，整个演练过程环环相扣、层层推进、示范指导效应较强。通过演练，强化了各监管部门的应急管理意识，锻炼了应急处置队伍，达到了熟悉预案、规范程序的目的，有效提高了食品安全事故的处置能力和水平，为保障人民群众舌尖健康进一步筑牢了防线。