奶牛养殖牧场“借腹生子”产纯血和牛让利润翻番

　　中国食品安全网（记者姜洪良）受新冠疫情影响，养殖业大型乳企喷粉、中小奶牛养殖牧场有奶难卖……各大商超乳品销量普遍同比下降，全行业销售额将出现大幅下滑。另因节前饲料企业多备货不足，而突发的疫情打乱市场供需，令原料市场走势偏离常态，阶段性上涨。疫情高发期，物流运输更是一车难求，加上司机返工有限，跨省运输审查繁琐，较多地区交通管控限制，物流公司开工率低运力紧张，部分地区运费翻倍上涨。而随之而来的蝗灾愈演愈烈，未来大豆、玉米等奶牛主要饲料或将减产，养殖成本更是雪上加霜，危机面前，奶牛养殖牧场能否破局发展，转危为机？

　　博雅控股集团副总裁、博雅基因总经理郭春明博士表示，面对疫情和原奶价格收购回落的周期，在相同的母牛怀孕周期，相同的饲喂管理成本前提下，不妨让奶牛产“纯血和牛”犊牛，相较于生产普通奶牛犊牛收益将会大幅攀升甚至翻倍增长。

　　据郭春明博士介绍，在原奶收购价格回落的周期，奶牛养殖牧场则不愿意多生母犊，通常青年牛及成母牛均会采取常规冻精配种，生下来的公母牛犊占比在1:1左右，这样在没有性别控制的情况下，母犊牛出生数量相对降低，公犊牛落地或饲养至断奶即售，这对于奶牛养殖牧场而言，能够有效避免扩群过多、产奶过剩的风险。

　　众所周知，和牛肉是世界公认的高端牛肉，市场一直供不应求。通常意义上，奶牛只能生产同品种的牛，或者是在杂交的情况下遗传其他品种的牛的特征同，但是利用胚胎移植技术，奶牛的肚子却可以代孕生出国宝级的100%纯血和牛犊牛，在原奶收购价格进入下行周期的困难阶段，奶牛养殖牧场也有机会获得生产高端肉牛的经济收益。

　　郭春明博士表示，目前我国市场5-6个月的纯血和牛犊牛市场价位已接近2万元。以一家中小型奶牛养殖牧场为例，在市场趋好时，为获得更多母犊牛，青年牛通常会采用性控冻精配种，受胎率大约在50%左右；成母牛则使用常规冻精配种，受胎率一般在50%-60%，公、母犊牛比例相当，母犊牛继续培育产奶，公犊牛则会按市场价售卖。

　　从市场售价来看，目前普通奶牛公牛犊落地后饲养至2-3月龄断奶市场售价约6,000元左右，生产性能优异的奶牛母牛犊落地后饲养至2-3月龄断奶市场售价约8,000元左右，生产性能较差的奶牛母犊牛售价甚至不如公牛犊，而和牛无论公母犊牛落地后饲养至2-3月龄断奶市场售价最低15,000元以上，和牛犊牛售价比普通奶犊牛后代售价高出约7,000-9,000元。

　　从受胎率来看，使用青年牛做和牛胚胎移植受体牛时，胚胎移植成功率平均在50%左右，与性控冻精受胎率不相上下；此外，和牛属于小体型牛，初生重30-35公斤，几乎无难产，对于青年奶牛来说可以大大降低产犊风险。

　　当前，已有奶牛养殖牧场考虑发展乳肉兼用牛甚至直接用肉牛冻精杂交生产杂交一代肉用牛，而有的奶牛养殖牧场已通过胚胎移植“借腹生子”生产 “纯血和牛”，不仅更好利用了牧场后备牛，还为牧场额外赚取了翻倍的犊牛利润。